Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/20144
Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Ізьо, О. В. | uk |
| dc.contributor.author | Izo, O. V. | uk |
| dc.coverage.temporal | 17-18 листопада 2016 року | uk |
| dc.coverage.temporal | 17-18 November 2016 | uk |
| dc.date.accessioned | 2017-03-24T22:10:35Z | - |
| dc.date.available | 2017-03-24T22:10:35Z | - |
| dc.date.created | 2016-11-17 | uk |
| dc.date.issued | 2016-11-17 | uk |
| dc.identifier.citation | Ізьо О. В. Використання сучасного обладнання (хербофільтрів) при приготуванні перших страв української кухні / О. В. Ізьо // Збірник тез доповідей Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 17-18 листопада 2016 року. — Т. : ТНТУ, 2016. — Том Ⅱ. — С. 231. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій). | uk |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/20144 | - |
| dc.format.extent | 231 | uk |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | ТНТУ | uk |
| dc.publisher | TNTU | uk |
| dc.relation.ispartof | Матеріали Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ | uk |
| dc.relation.ispartof | Materials of Ⅴ International scientific and technical conference of young researchers and students "Actual problems of modern technologies" | uk |
| dc.relation.uri | http://library.nuft.edu.ua/ebook/file/43.77.pdf | uk |
| dc.title | Використання сучасного обладнання (хербофільтрів) при приготуванні перших страв української кухні | uk |
| dc.title.alternative | Using modern equipment (herbofiltriv) in the preparation of the first ukrainian dishes | uk |
| dc.type | Article | uk |
| dc.rights.holder | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2016 | uk |
| dc.coverage.placename | Україна, Тернопіль | uk |
| dc.coverage.placename | Ukraine, Ternopil | uk |
| dc.format.pages | 1 | uk |
| dc.subject.udc | 641.06 | uk |
| dc.relation.references | 1. Кравчук Н. М. Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс]: конспект лекцій для студ. спеціальності 8.05170113 «Технології в ресторанному господарстві» денної форми навчання / Н.М. Кравчук, І.Л. Корецька.- К.: НУХТ, 2014.–114 с. - Режим доступу: http://library.nuft.edu.ua/ebook/file/43.77.pdf. | uk |
| dc.relation.references | 2. Збірник рецептур страв і кулінарних виробів: Для підприємств громадського харчування / авт. - Упоряд.: А.І. Здоб, В.А. Циганенко, М.І. Пересічний. - К.: А. С. К., 2005. - 656 с. | uk |
| dc.relation.referencesen | 1. Kravchuk N. M. Innovatsiini restoranni tekhnolohii [Electronic resource]: konspekt lektsii dlia stud. spetsialnosti 8.05170113 "Tekhnolohii v restorannomu hospodarstvi" dennoi formy navchannia, N.M. Kravchuk, I.L. Koretska, K., NUKhT, 2014.–114 p, Access mode: http://library.nuft.edu.ua/ebook/file/43.77.pdf. | uk |
| dc.relation.referencesen | 2. Zbirnyk retseptur strav i kulinarnykh vyrobiv: Dlia pidpryiemstv hromadskoho kharchuvannia, avt, Uporiad., A.I. Zdob, V.A. Tsyhanenko, M.I. Peresichnyi, K., A. S. K., 2005, 656 p. | uk |
| dc.identifier.citationen | Izo O. V. (2016) Vykorystannia suchasnoho obladnannia (kherbofiltriv) pry pryhotuvanni pershykh strav ukrainskoi kukhni [Using modern equipment (herbofiltriv) in the preparation of the first ukrainian dishes]. Book of abstract the Ⅴ International scientific and technical conference of young researchers and students "Current issues in modern technologies" (Tern., 17-18 November 2016), vol. Ⅱ, pp. 231 [in Ukrainian]. | uk |
| dc.contributor.affiliation | Львівський інститут економіки і туризму, Україна | uk |
| dc.citation.journalTitle | Матеріали Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ | uk |
| dc.citation.volume | Ⅱ | uk |
| dc.citation.spage | 231 | uk |
| dc.citation.epage | 231 | uk |
| dc.citation.conference | Ⅴ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ | uk |
| Розташовується у зібраннях: | Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2016) | |
Файли цього матеріалу:
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.