Browsing by Subject харчова цінність
Showing results 1 to 9 of 9
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Master Thesis | 2025 | 4-一月-2026 | Використання бананового борошна у виробництві здобних виробів, із проєктуванням хлібопекарського цеху | Кошелюк, Катерина Леонідівна; Koshelyuk, Kateryna |
| Master Thesis | 十二月-2023 | 17-一月-2024 | Використання шавлії для підвищення харчової цінності зернового хліба з проєктуванням цеху виробництва хлібобулочних виробів | Сеник, Марта Борисівна; Senyk, Marta |
| Methodical recommendations | 2026 | 31-五月-2026 | Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни «Основи нутриціології» | Назарко, Ірина |
| Article | 24-四月-2014 | 27-二月-2016 | Розроблення рецептури хлібних виробів з використанням насіння олійних культур | Мар’їна, Н.; Marjina, N. |
| Master Thesis | 2022 | 30-十二月-2022 | Розроблення та впровадження у виробництво технології булочок діабетичного спрямування з Tagetes | Степанко, Ірина Ігорівна; Stepanko, Iryna Ihorivna |
| Master Thesis | 2019 | 29-十二月-2019 | Розширення асортименту овочевих маринадів з використанням фруктової сировини | Будзінський, Андрій Сергійович; Budzinskyi А.S. |
| Master Thesis | 2025 | 6-一月-2026 | Удосконалення технологічних аспектів виробництва пшеничного хліба з використанням дикорослої сировини із впровадженням розробки у хлібобулочний цех | Сцібайло, Роман Олегович; Stsibailo, Roman |
| Conference Abstract | 28-四月-2021 | 12-十二月-2021 | Ферментовані напої як функціональний інгредієнт у виробництві хлібобулочних виробів | Гайдамака, М.; Haidamaka, M. |
| Conference Abstract | 25-四月-2019 | 18-六月-2019 | Харчова цінність консервів | Музичук, І.; Muzychuk, I. |
