Browsing by Subject сир кисломолочний
Showing results 1 to 10 of 19
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Master Thesis | 十二月-2024 | 3-一月-2025 | Вивчення процесу синерезису у технології сиру кисломолочного з проектуванням цеху сиру кисломолочного | Кость, Ірина Василівна; Kost, Iryna |
| Master Thesis | 十二月-2024 | 3-一月-2025 | Використання борошна кіноа у виробни цтві сиркових виробів із проєктуванням цеху виробів із сиру кисломолочного | Дуда, Микола Ігорович; Duda, Mykola |
| Conference Abstract | 十二月-2024 | 7-一月-2025 | Вплив механізації виробництва сиру кисломолочного на втрати білку | Паперняк, Роман Васильович; Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович |
| Master Thesis | 2020 | 28-十二月-2020 | Дослідження впливу рослинних компонентів на якісні показники сиру кисломолочного з розробленням проєкту цеху | Білоус, Олеся Миколаївна; Bilous, Olesia Mykolaivna |
| Learning Object | 五月-2014 | 26-四月-2017 | Загальні технології харчової промисловості Розділ «Технології молока і молочних продуктів» конспект лекцій | Рибак, Ольга Миколаївна; Rybak, Olga |
| Conference Abstract | 28-四月-2021 | 12-十二月-2021 | Збагачення сиркових виробів рослинною сировиною | Зубкович, Н.; Zubkovych, N. |
| Article | 十二月-2024 | 19-二月-2025 | Комплексний підхід до оцінки машинно-апаратурного забезпечення виробництва сиру кисломолочного | Паперняк, Роман Васильович; Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович; Лукіянчук, Борис Якович |
| Conference Abstract | 六月-2024 | 13-九月-2024 | Комплексний підхід до оцінки якості технологічного процесу виробництва сиру кисломолочного неперервним способом | Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович; Паперняк, Роман Васильович |
| Bachelor Thesis | 六月-2023 | 27-六月-2023 | Проєкт цеху виробництва кисломолочного сиру та сиркових виробів потужністю 60т молока незбираного молока за добу | Ганущин, Тарас Олегович; Hanushchyn, Taras |
| Bachelor Thesis | 六月-2023 | 29-六月-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового та продуктів із вторинної сировини потужністю переробки незбираного молока 20 т за зміну. | Дуда, Микола Ігорович; Duda, Mykola |
