Browsing by Subject пектин
Showing results 1 to 8 of 8
| Typ | Data wydania | Date wejścia | Tytuł | Autor(zy) |
| Article | 24-kwi-2014 | 27-lut-2016 | Вплив пектину на стабілізацію структури концентрованих фруктових консервів | Шинкарук, Оксана Юріївна; Shynkaruk, O. U. |
| Thesis Abstract | gru-2018 | 23-gru-2018 | Дослідження використання желюючих речовин у виробництві фруктових консервів | Ходоровська, Надія Ігорівна |
| Master Thesis | 2019 | 29-gru-2019 | Дослідження впливу рослинних компонентів на якісні показники масла з розробленням проєкту маслоцеху | Смачило, Оксана Петрівна; Smachylo O.P. |
| Article | 23-kwi-2015 | 26-lut-2016 | Розробка апаратурного оснащення для одержання пектинових концентратів | Лихобаба, О.; Lihobaba, A. |
| Thesis Abstract | 2018 | 14-lut-2018 | Розробка нового виду фруктових консервів з використанням лікарських рослин | Олексів, Валентина Романівна |
| Master Thesis | 2021 | 27-gru-2021 | Розробка технології кисломолочного сиру з плодовим наповнювачем | Рудяк, Наталія Володимирівна; Rudyak, Natalia Volodymyrivna |
| Master Thesis | 2021 | 29-gru-2021 | Розроблення технології сиркового виробу із шовковицею з проектуванням цеху сиру кисломолочного та виробів з нього | Зубкович, Наталя Миколаївна; Zubkovych, Natalia |
| Other | 24-cze-2014 | 23-cze-2014 | Способи підвищення структуроутворювальних властивостей пектинових речовин у виробництві фруктових консервів | Шинкарук, Оксана Юріївна; Shynkaruk, Shynkaruk |
