Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3308
Título : | Модернізація помадозбивальної машини марки ШАЕ-800 на кондитерській фабриці ПАТ "ТерА" з дослідженням процесу збивання помади |
Otros títulos : | Modernization of model SHАЕ-800 fudge mixer for PJSC “TerA” confectionary with examination of fudge frothing process |
Autor : | Захарченко, Юлія Петрівна Zakharchenko, Yulia |
Fecha de publicación : | 27-ago-2014 |
Date of entry: | 27-ago-2014 |
Editorial : | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
Place of the edition/event: | Тернопіль |
UDC: | 664.1 |
Palabras clave : | 8.05050313 Обладнання переробних та харчових виробництв кондитерська помада розчин цукрози в’язкість розчинність перемішування mixing viscosity solubility sucrose confectionery fudge |
Resumen : | Досліджено вплив технологічних та конструктивних параметрів на процес збивання цукрової кондитерської помади на помадозбивальній машині та розроблено заходи з її модернізації The influence of technological and design parameters onto the confectionery sucrose fudge frothing process at the fudge mixer is examined and the arrangements for its modernization are worked out |
Descripción : | Захарченко Ю.П. Анотація на дипломну роботу магістра за спеціальністю ‘‘8.05050313 - Обладнання переробних та харчових виробництв’’/ Захарченко Ю.П.; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль: ТНТУ, 2014р. - 1 с. |
URI : | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3308 |
Content type: | Other |
Aparece en las colecciones: | 8.05050313 — обладнання переробних і харчових виробництв |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Summary Zakharchenko.pdf | 75,78 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
Herramientas de Administrador