Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52323
| Назва: | Функціональні властивості ферментованих молочних продуктів, збагачених пробіотиками та пребіотиками |
| Інші назви: | Functional properties of fermented dairy products enriched with probiotics and prebiotics |
| Автори: | Хома, М. Khoma, M. |
| Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя Ternopil Ivan Puluj National Technical University |
| Бібліографічний опис: | Хома М. Функціональні властивості ферментованих молочних продуктів, збагачених пробіотиками та пребіотиками / Хома М. // Матеріали IX Міжнар. студ. наук.-техн. конф. „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 24-25 квітня 2026 р. — Т. : ТНТУ, 2026. — С. 56–57. — (Виробництво та технології). |
| Бібліографічне посилання: | Хома М. Функціональні властивості ферментованих молочних продуктів, збагачених пробіотиками та пребіотиками // Матеріали IX Міжнар. студ. наук.-техн. конф. „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, Тернопіль, 24-25 квітня 2026 р. 2026. С. 56–57. |
| Bibliographic citation (APA): | Khoma, M. (2026). Funktsionalni vlastyvosti fermentovanykh molochnykh produktiv, zbahachenykh probiotykamy ta prebiotykamy [Functional properties of fermented dairy products enriched with probiotics and prebiotics]. Proceedings of the IX International Student Scientific and Technical Conference “Natural Sciences and Humanities. Current Issues”, 24-25 April 2026, Ternopil, 56-57. TNTU. [in Ukrainian]. |
| Bibliographic citation (CHICAGO): | Khoma M. (2026) Funktsionalni vlastyvosti fermentovanykh molochnykh produktiv, zbahachenykh probiotykamy ta prebiotykamy [Functional properties of fermented dairy products enriched with probiotics and prebiotics]. Proceedings of the IX International Student Scientific and Technical Conference “Natural Sciences and Humanities. Current Issues” (Tern., 24-25 April 2026), pp. 56-57 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Матеріали Ⅸ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 2026 Proceedings of the IX International Student Scientific and Technical Conference “Natural Sciences and Humanities. Current Issues”, 2026 |
| Конференція/захід: | Ⅸ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Журнал/збірник: | Матеріали Ⅸ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Дата публікації: | 24-кві-2026 |
| Дата внесення: | 10-чер-2026 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Тернопіль Ternopil |
| Часове охоплення: | 24-25 квітня 2026 р. 24-25 April 2026 |
| Науковий керівник: | Сторож, Людмила Анатоліївна Storozh, Liudmyla |
| УДК: | 637.146 |
| Теми: | пробіотики пребіотики молочні продукти probiotics prebiotics dairy products |
| Кількість сторінок: | 2 |
| Діапазон сторінок: | 56-57 |
| Початкова сторінка: | 56 |
| Кінцева сторінка: | 57 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52323 |
| Власник авторського права: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2026 |
| Перелік літератури: | 1. Probiotics in Dairy Fermented Products / E. Araújo et. al. In: Rigobelo E.C, editor. Probiotics. IntechOpen, 2012. P. 129–148. 2. Probiotic Dairy Products as Functional Foods / D. Granato et. al. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2010. Vol.9, №5. P. 455–470. 3. Пробіотики на варті порушень роботи кишечника, спричинених застосуванням антибіотиків : Монографія / Г. М. Толстанова, Л. В. Закордонець, О. В. Жолос та ін. Львів : Видавець Марченко Т. В., 2020. 154 с. 4. Roberfroid M.B. Prebiotics: The Concept Revisited. The Journal of Nutrition. 2007. Vol.137, Iss.5. P. 830S-837S. 5. Власенко В., Іваніщева О. Перспективи розвитку виробництва функціональних молочних продуктів у Україні. Scientific Letters of Academic Society of Michal Baludansky. 2018. Vol. 6, №. 4. С. 176–179. |
| References: | 1. Probiotics in Dairy Fermented Products, E. Araújo et. al. In: Rigobelo E.C, editor. Probiotics. IntechOpen, 2012. P. 129–148. 2. Probiotic Dairy Products as Functional Foods, D. Granato et. al. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2010. Vol.9, No 5. P. 455–470. 3. Probiotyky na varti porushen roboty kyshechnyka, sprychynenykh zastosuvanniam antybiotykiv : monograph, H. M. Tolstanova, L. V. Zakordonets, O. V. Zholos and other Lviv : Vydavets Marchenko T. V., 2020. 154 p. 4. Roberfroid M.B. Prebiotics: The Concept Revisited. The Journal of Nutrition. 2007. Vol.137, Iss.5. P. 830S-837S. 5. Vlasenko V., Ivanishcheva O. Perspektyvy rozvytku vyrobnytstva funktsionalnykh molochnykh produktiv u Ukraini. Scientific Letters of Academic Society of Michal Baludansky. 2018. Vol. 6, №. 4. P. 176–179. |
| Тип вмісту: | Conference Abstract |
| Розташовується у зібраннях: | Ⅸ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2026) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| NSHCI_2026_Khoma_M-Functional_properties_of_fermented_56-57.pdf | 306,44 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| NSHCI_2026_Khoma_M-Functional_properties_of_fermented_56-57__COVER.png | 406,22 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.