1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2025
4. ⅩⅣ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2025)

Titre:	Електрофорез білків маслянки
Autre(s) titre(s):	Electrophoresis of buttermilk proteins
Auteur(s):	Сторож, С. І. Юкало, Володимир Глібович Storozh, S. Yukalo, V.
Affiliation:	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Сторож С. І. Електрофорез білків маслянки / С. І. Сторож, Володимир Глібович Юкало // Матеріали ⅩⅣ МНТКМУС „Актуальні задачі сучасних технологій“, 11-12 грудня 2025. — Т. : ФОП Паляниця В.А., 2025. — С. 432–436. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій).
Bibliographic reference (2015):	Сторож С. І., Юкало В. Г. Електрофорез білків маслянки // Матеріали ⅩⅣ МНТКМУС „Актуальні задачі сучасних технологій“, Тернопіль, 11-12 грудня 2025. 2025. С. 432–436.
Bibliographic citation (APA):	Storozh, S., & Yukalo, V. (2025). Elektroforez bilkiv maslianky [Electrophoresis of buttermilk proteins]. Proceedings of the ⅩⅣ International Scientific and Technical Conference of Young Scientists and Students “Current Issues of Modern Technologies”, 11-12 December 2025, Ternopil, 432-436. PE Palianytsia V.A.. [in Ukrainian].
Bibliographic citation (CHICAGO):	Storozh S., Yukalo V. (2025) Elektroforez bilkiv maslianky [Electrophoresis of buttermilk proteins]. Proceedings of the ⅩⅣ International Scientific and Technical Conference of Young Scientists and Students “Current Issues of Modern Technologies” (Tern., 11-12 December 2025), pp. 432-436 [in Ukrainian].
Is part of:	Матеріали ⅩⅣ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 2025 Proceedings of the ⅩⅣ International Scientific and Technical Conference of Young Scientists and Students “Current Issues of Modern Technologies”, 2025
Conference/Event:	ⅩⅣ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
Journal/Collection:	Матеріали ⅩⅣ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
Date de publication:	11-déc-2025
Date of entry:	19-fév-2026
Editeur:	ФОП Паляниця В.А. PE Palianytsia V.A.
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	11-12 грудня 2025 11-12 December 2025
UDC:	637.247
Number of pages:	5
Page range:	432-436
Start page:	432
End page:	436
URI/URL:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/51689
ISBN:	978-614-8751-08-1
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2025
References (Ukraine):	1. Цісарик, О. Й., Михайлицька, О. Р., Сливка, Н. Б., Турчин, І. М. (2014). Технологія молочних продуктів з вторинної сировини. Львів : Ліга-Прес, 350. 2. Fox, P. F., Uniacke-Lowe, T., McSweeney, P. L. H., O’Mahony, J. A. (2015). Dairy Chemistry and Biochemistry (Second Editon). New York : Springer, 585. 3. Farrell, H. M., Jimenez-Flores, R., Bleck, G. T., Brown, E. M., Butler, J. E., Creamer, L. K. et al. (2004). Nomenclature of the Proteins of Cows’ Milk Sixth Revision. Journal of Dairy Science, 87 (6), 1641–1674. 4. Yukalo, V., Datsyshyn, K., Krupa, O., Storozh, L. (2024). Adaptation of Stadierʼs apparatus for electrophoresis of main milk proteins. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 1/11(127), 73-80.
References (International):	1. Tsisaryk, O. Y., Mykhailytska, O. R., Slyvka, N. B., Turchyn, I. M. (2014). Tekhnolohiia molochnykh produktiv z vtorynnoi syrovyny. Lviv : Liha-Pres, 350. 2. Fox, P. F., Uniacke-Lowe, T., McSweeney, P. L. H., O’Mahony, J. A. (2015). Dairy Chemistry and Biochemistry (Second Editon). New York : Springer, 585. 3. Farrell, H. M., Jimenez-Flores, R., Bleck, G. T., Brown, E. M., Butler, J. E., Creamer, L. K. et al. (2004). Nomenclature of the Proteins of Cows’ Milk Sixth Revision. Journal of Dairy Science, 87 (6), 1641–1674. 4. Yukalo, V., Datsyshyn, K., Krupa, O., Storozh, L. (2024). Adaptation of Stadierʼs apparatus for electrophoresis of main milk proteins. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 1/11(127), 73-80.
Content type:	Conference Abstract
Collection(s) :	ⅩⅣ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2025)

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.