1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2025
4. Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025)

Назва:	Перспективи використання дикорослої рослинної сировини в технології пшеничного хліба
Інші назви:	Prospects for the use of wild plant raw materials in wheat bread technology
Автори:	Лялик, Анастасія Тарасівна Сцібайло, Р. О. Lialyk, A. T. Stsibailo, R. O.
Приналежність:	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
Бібліографічний опис:	Лялик А. Т. Перспективи використання дикорослої рослинної сировини в технології пшеничного хліба / Анастасія Тарасівна Лялик, Р. О. Сцібайло // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 25 – 26 вересня 2025 р. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2025. — С. 33. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
Бібліографічне посилання:	Лялик А. Т., Сцібайло Р. О. Перспективи використання дикорослої рослинної сировини в технології пшеничного хліба // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, Тернопіль, 25 – 26 вересня 2025 р. 2025. С. 33.
Bibliographic citation (APA):	Lialyk, A. T., & Stsibailo, R. O. (2025). Perspektyvy vykorystannia dykorosloi roslynnoi syrovyny v tekhnolohii pshenychnoho khliba [Prospects for the use of wild plant raw materials in wheat bread technology]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 25 – 26 veresnia 2025 y., Ternopil, 33. [in Ukrainian].
Bibliographic citation (CHICAGO):	Lialyk A. T., Stsibailo R. O. (2025) Perspektyvy vykorystannia dykorosloi roslynnoi syrovyny v tekhnolohii pshenychnoho khliba [Prospects for the use of wild plant raw materials in wheat bread technology]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University (Tern., 25 – 26 veresnia 2025 y.), pp. 33 [in Ukrainian].
Є частиною видання:	Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025 Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 2025
Конференція/захід:	Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя
Журнал/збірник:	Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя
Дата публікації:	25-вер-2025
Дата внесення:	28-жов-2025
Видавництво:	ФОП Паляниця В. А.
Місце видання, проведення:	Тернопіль Ternopil
Часове охоплення:	25 – 26 вересня 2025 р.
УДК:	664.6
Кількість сторінок:	1
Діапазон сторінок:	33
Початкова сторінка:	33
Кінцева сторінка:	33
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50132
ISBN:	978-617-8751-03-6
Власник авторського права:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2025 © ФОП Паляниця В. А., 2025
URL-посилання пов’язаного матеріалу:	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814619322423 https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/4164 https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/full_html/2020/01/bioconf_fies2020_00048/bioconf_fies2020_00048.html
Перелік літератури:	1. The functional food production: Application of stinging nettle leaves and its extracts in the baking of a bread URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814619322423 (дата звернення 15.09.2025). 2. Досвід використання дикорослої сировини в технології кулінарної продукції URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/4164 (дата звернення 15.09.2025) 3. The use of wild medicinal raw materials in food production URL:https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/full_html/2020/01/bioconf_fies2020_00048/bioconf_fies2020_00048.html (дата звернення 15.09.2025).
References:	1. The functional food production: Application of stinging nettle leaves and its extracts in the baking of a bread URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814619322423 (Date of appeal 15.09.2025). 2. Dosvid vykorystannia dykorosloi syrovyny v tekhnolohii kulinarnoi produktsii URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/4164 (Date of appeal 15.09.2025) 3. The use of wild medicinal raw materials in food production URL:https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/full_html/2020/01/bioconf_fies2020_00048/bioconf_fies2020_00048.html (Date of appeal 15.09.2025).
Тип вмісту:	Conference Abstract
Розташовується у зібраннях:	Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025)

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.