1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Вісник ТНТУ
  3. 2004
  4. Вісник ТДТУ, 2004, том 9, № 2
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50015

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЗакалов, О.
dc.contributor.authorБортник, A.
dc.contributor.authorZakalov, O.
dc.contributor.authorBortnik, A.
dc.date.accessioned2025-09-05T14:44:07Z-
dc.date.available2025-09-05T14:44:07Z-
dc.date.created2004-05-18
dc.date.issued2004-05-18
dc.date.submitted11.02.04
dc.identifier.citationЗакалов О. Універсальний енергозберігаючий ніж для кутерів періодичної дії / О. Закалов, A. Бортник // Вісник ТДТУ. — Т. : ТДТУ, 2004. — Том 9. — № 2. — С. 66–70. — (Машинобудування, автоматизація виробництва та процеси механічної обробки).
dc.identifier.issn1727-7108
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50015-
dc.description.abstractПроведено аналіз впливу геометричних параметрів кутерних ножів на якість подрібнення сировини та споживання електроенергії під час кутерування. На основі аналізу роботи ріжучих робочих органів запропоновано нову конструкцію універсальних ножів з метою зменшення матеріаломісткості, енергоспоживання та нагрівання фаршу при подрібненні м’ясопродуктів у кутерах періодичної дії
dc.description.abstractThe analysis of influencing of geometrical parameters of cutters knives is conducted on quality of growing of raw material and consumption of electric power shallow during cutting. On the basis of analysis of work of cutting working organs a new construction of universal knives is offered with the purpose of reduction of material сapacity, energy consumption and heating of stuffing at growing of meat products shallow at cutters periodic action
dc.format.extent66-70
dc.language.isouk
dc.publisherТДТУ
dc.publisherTSTU
dc.relation.ispartofВісник Тернопільського державного технічного університету, 2 (9), 2004
dc.relation.ispartofScientific Journal of the Ternopil State Technical University, 2 (9), 2004
dc.titleУніверсальний енергозберігаючий ніж для кутерів періодичної дії
dc.title.alternativeUniversal energy saving a knife for cutters periodic action
dc.typeArticle
dc.rights.holder© Тернопільський державний технічний університет імені Івана Пулюя, 2004
dc.coverage.placenameТернопіль
dc.coverage.placenameTernopil
dc.format.pages5
dc.subject.udc637.185
dc.relation.references1. Пелеев А.Н. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности.- М.: Пищевая промышленность, 1971.-519 с.
dc.relation.references2. Соколов В.Н. Конструирование оборудования пищевых производств.- М.: Пищевая промышленость, 1979.-348 с.
dc.relation.references3. Гулий І.С. Обладнання підприємств переробної та харчової промисловості К.: Нова книга, 2000. – 575 с.
dc.relation.references4. Косой В.Д. Совершенствование процесса производства варёных колбас. – М.:Лёгкая и пищевая промышленость, 1983. – 272 с.
dc.relation.referencesen1. Peleev A.N. Tekhnolohicheskoe oborudovanie predpriiatii miasnoi promyshlennosti, M., Pishchevaia promyshlennost, 1971.-519 p.
dc.relation.referencesen2. Sokolov V.N. Konstruirovanie oborudovaniia pishchevykh proizvodstv, M., Pishchevaia promyshlenost, 1979.-348 p.
dc.relation.referencesen3. Hulyi I.S. Obladnannia pidpryiemstv pererobnoi ta kharchovoi promyslovosti K., Nova knyha, 2000, 575 p.
dc.relation.referencesen4. Kosoi V.D. Sovershenstvovanie protsessa proizvodstva varenykh kolbas, M.:Lehkaia i pishchevaia promyshlenost, 1983, 272 p.
dc.contributor.affiliationТернопільський державний технічний університет імені Івана Пулюя
dc.citation.journalTitleВісник Тернопільського державного технічного університету
dc.citation.volume9
dc.citation.issue2
dc.citation.spage66
dc.citation.epage70
dc.identifier.citation2015Закалов О., Бортник A. Універсальний енергозберігаючий ніж для кутерів періодичної дії // Вісник ТДТУ, Тернопіль. 2004. Том 9. № 2. С. 66–70.
dc.identifier.citationenAPAZakalov, O., & Bortnik, A. (2004). Universalnyi enerhozberihaiuchyi nizh dlia kuteriv periodychnoi dii [Universal energy saving a knife for cutters periodic action]. Scientific Journal of the Ternopil State Technical University, 9(2), 66-70. TSTU. [in Ukrainian].
dc.identifier.citationenCHICAGOZakalov O., Bortnik A. (2004) Universalnyi enerhozberihaiuchyi nizh dlia kuteriv periodychnoi dii [Universal energy saving a knife for cutters periodic action]. Scientific Journal of the Ternopil State Technical University (Tern.), vol. 9, no 2, pp. 66-70 [in Ukrainian].
Appears in Collections:Вісник ТДТУ, 2004, том 9, № 2

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
TSTUSJ_2004v9n2_Zakalov_O-Universal_energy_saving_a_66-70.pdf673,14 kBAdobe PDFView/Open
TSTUSJ_2004v9n2_Zakalov_O-Universal_energy_saving_a_66-70__COVER.png376,26 kBimage/pngView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.