1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Вісник ТНТУ
  3. 2004
  4. Вісник ТДТУ, 2004, том 9, № 2
Моля, използвайте този идентификатор за цитиране или линк към този публикация: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50015

Пълен Запис на метаданни
DC ПолеСтойностЕзик
dc.contributor.authorЗакалов, О.
dc.contributor.authorБортник, A.
dc.contributor.authorZakalov, O.
dc.contributor.authorBortnik, A.
dc.date.accessioned2025-09-05T14:44:07Z-
dc.date.available2025-09-05T14:44:07Z-
dc.date.created2004-05-18
dc.date.issued2004-05-18
dc.date.submitted11.02.04
dc.identifier.citationЗакалов О. Універсальний енергозберігаючий ніж для кутерів періодичної дії / О. Закалов, A. Бортник // Вісник ТДТУ. — Т. : ТДТУ, 2004. — Том 9. — № 2. — С. 66–70. — (Машинобудування, автоматизація виробництва та процеси механічної обробки).
dc.identifier.issn1727-7108
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50015-
dc.description.abstractПроведено аналіз впливу геометричних параметрів кутерних ножів на якість подрібнення сировини та споживання електроенергії під час кутерування. На основі аналізу роботи ріжучих робочих органів запропоновано нову конструкцію універсальних ножів з метою зменшення матеріаломісткості, енергоспоживання та нагрівання фаршу при подрібненні м’ясопродуктів у кутерах періодичної дії
dc.description.abstractThe analysis of influencing of geometrical parameters of cutters knives is conducted on quality of growing of raw material and consumption of electric power shallow during cutting. On the basis of analysis of work of cutting working organs a new construction of universal knives is offered with the purpose of reduction of material сapacity, energy consumption and heating of stuffing at growing of meat products shallow at cutters periodic action
dc.format.extent66-70
dc.language.isouk
dc.publisherТДТУ
dc.publisherTSTU
dc.relation.ispartofВісник Тернопільського державного технічного університету, 2 (9), 2004
dc.relation.ispartofScientific Journal of the Ternopil State Technical University, 2 (9), 2004
dc.titleУніверсальний енергозберігаючий ніж для кутерів періодичної дії
dc.title.alternativeUniversal energy saving a knife for cutters periodic action
dc.typeArticle
dc.rights.holder© Тернопільський державний технічний університет імені Івана Пулюя, 2004
dc.coverage.placenameТернопіль
dc.coverage.placenameTernopil
dc.format.pages5
dc.subject.udc637.185
dc.relation.references1. Пелеев А.Н. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности.- М.: Пищевая промышленность, 1971.-519 с.
dc.relation.references2. Соколов В.Н. Конструирование оборудования пищевых производств.- М.: Пищевая промышленость, 1979.-348 с.
dc.relation.references3. Гулий І.С. Обладнання підприємств переробної та харчової промисловості К.: Нова книга, 2000. – 575 с.
dc.relation.references4. Косой В.Д. Совершенствование процесса производства варёных колбас. – М.:Лёгкая и пищевая промышленость, 1983. – 272 с.
dc.relation.referencesen1. Peleev A.N. Tekhnolohicheskoe oborudovanie predpriiatii miasnoi promyshlennosti, M., Pishchevaia promyshlennost, 1971.-519 p.
dc.relation.referencesen2. Sokolov V.N. Konstruirovanie oborudovaniia pishchevykh proizvodstv, M., Pishchevaia promyshlenost, 1979.-348 p.
dc.relation.referencesen3. Hulyi I.S. Obladnannia pidpryiemstv pererobnoi ta kharchovoi promyslovosti K., Nova knyha, 2000, 575 p.
dc.relation.referencesen4. Kosoi V.D. Sovershenstvovanie protsessa proizvodstva varenykh kolbas, M.:Lehkaia i pishchevaia promyshlenost, 1983, 272 p.
dc.contributor.affiliationТернопільський державний технічний університет імені Івана Пулюя
dc.citation.journalTitleВісник Тернопільського державного технічного університету
dc.citation.volume9
dc.citation.issue2
dc.citation.spage66
dc.citation.epage70
dc.identifier.citation2015Закалов О., Бортник A. Універсальний енергозберігаючий ніж для кутерів періодичної дії // Вісник ТДТУ, Тернопіль. 2004. Том 9. № 2. С. 66–70.
dc.identifier.citationenAPAZakalov, O., & Bortnik, A. (2004). Universalnyi enerhozberihaiuchyi nizh dlia kuteriv periodychnoi dii [Universal energy saving a knife for cutters periodic action]. Scientific Journal of the Ternopil State Technical University, 9(2), 66-70. TSTU. [in Ukrainian].
dc.identifier.citationenCHICAGOZakalov O., Bortnik A. (2004) Universalnyi enerhozberihaiuchyi nizh dlia kuteriv periodychnoi dii [Universal energy saving a knife for cutters periodic action]. Scientific Journal of the Ternopil State Technical University (Tern.), vol. 9, no 2, pp. 66-70 [in Ukrainian].
Показва се в Колекции:Вісник ТДТУ, 2004, том 9, № 2

Файлове в Този Публикация:
Файл Описание РазмерФормат 
TSTUSJ_2004v9n2_Zakalov_O-Universal_energy_saving_a_66-70.pdf673,14 kBAdobe PDFИзглед/Отваряне
TSTUSJ_2004v9n2_Zakalov_O-Universal_energy_saving_a_66-70__COVER.png376,26 kBimage/pngИзглед/Отваряне
Показване на запис на публикация Разлистване на Статистики


Публикацияте в DSpace са защитени с авторско право, с всички права запазени, освен ако не е указно друго.