Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/47872
| Název: | Дослідження пробіотичних властивостей кисломолочного напою зі штамом Lactobacillus acidophilus |
| Další názvy: | Investigation of probiotic properties of fermented milk drink with Lactobacillus acidophilus strain |
| Autoři: | Ганущин, Т. О. Коковський, О. В. Hanushchyn, T. O. Kokovskyy, O. V. |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет ім. Івана Пулюя, Україна |
| Bibliographic description (Ukraine): | Ганущин Т. О. Дослідження пробіотичних властивостей кисломолочного напою зі штамом Lactobacillus acidophilus / Т. О. Ганущин, О. В. Коковський // Тези ⅩⅢ МНПК „Актуальні задачі сучасних технологій“, 11-12 грудня 2024 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2024. — С. 356. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо-та нанотехнологій). |
| Bibliographic reference (2015): | Ганущин Т. О., Коковський О. В. Дослідження пробіотичних властивостей кисломолочного напою зі штамом Lactobacillus acidophilus // Тези ⅩⅢ МНПК „Актуальні задачі сучасних технологій“, Тернопіль, 11-12 грудня 2024 року. 2024. С. 356. |
| Bibliographic citation (APA): | Hanushchyn, T. O., & Kokovskyy, O. V. (2024). Doslidzhennia probiotychnykh vlastyvostei kyslomolochnoho napoiu zi shtamom Lactobacillus acidophilus [Investigation of probiotic properties of fermented milk drink with Lactobacillus acidophilus strain]. Book of abstracts of the ⅩⅢ International scientific and practical conference of young researchers and students „Current issues in modern technologies“, 11-12 December 2024, Ternopil, 356. [in Ukrainian]. |
| Bibliographic citation (CHICAGO): | Hanushchyn T. O., Kokovskyy O. V. (2024) Doslidzhennia probiotychnykh vlastyvostei kyslomolochnoho napoiu zi shtamom Lactobacillus acidophilus [Investigation of probiotic properties of fermented milk drink with Lactobacillus acidophilus strain]. Book of abstracts of the ⅩⅢ International scientific and practical conference of young researchers and students „Current issues in modern technologies“ (Tern., 11-12 December 2024), pp. 356 [in Ukrainian]. |
| Is part of: | Збірник тез доповідей ⅩⅢ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 2024 Book of abstracts of the ⅩⅢ International scientific and practical conference of young researchers and students „Current issues in modern technologies“, 2024 |
| Conference/Event: | ⅩⅢ Міжнароднана науково-практична конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
| Journal/Collection: | Збірник тез доповідей ⅩⅢ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
| Datum vydání: | 11-pro-2024 |
| Date of entry: | 24-led-2025 |
| Nakladatel: | ФОП Паляниця В. А. |
| Place of the edition/event: | Тернопіль Ternopil |
| Temporal Coverage: | 11-12 грудня 2024 року 11-12 December 2024 |
| UDC: | 664 |
| Number of pages: | 1 |
| Page range: | 356 |
| Start page: | 356 |
| End page: | 356 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/47872 |
| ISBN: | 978-617-7875-88-7 |
| Copyright owner: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2024 |
| References (Ukraine): | 1. Кухтин, М. Д., & Кравченюк, Х. Ю. (2023). Лабораторний практикум з мікробіології молока і молочних продуктів: навчальний посібник. Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, ТНТУ, 157 с. 2. Kukhtyn, M., Vichko, O., Horyuk, Y., Shved, O., & Novikov, V. (2018). Some probiotic characteristics of a fermented milk product based on microbiota of “Tibetan kefir grains” cultivated in Ukrainian household. Journal of food science and technology, 55, 252-257. 3. Arutiunian, D., & Kukhtyn, M. (2023). Microbiological indicators of quality and safety of hard rennet cheese with linseed content during storage. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies, 25(100), 3-8. |
| References (International): | 1. Kukhtyn, M. D., & Kravcheniuk, Kh. Yu. (2023). Laboratornyi praktykum z mikrobiolohii moloka i molochnykh produktiv: navchalnyi posibnyk. Ternopilskyi natsionalnyi tekhnichnyi universytet imeni Ivana Puliuia, TNTU, 157 p. 2. Kukhtyn, M., Vichko, O., Horyuk, Y., Shved, O., & Novikov, V. (2018). Some probiotic characteristics of a fermented milk product based on microbiota of "Tibetan kefir grains" cultivated in Ukrainian household. Journal of food science and technology, 55, 252-257. 3. Arutiunian, D., & Kukhtyn, M. (2023). Microbiological indicators of quality and safety of hard rennet cheese with linseed content during storage. Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Food Technologies, 25(100), 3-8. |
| Content type: | Conference Abstract |
| Vyskytuje se v kolekcích: | ⅩⅢ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2024) |
Soubory připojené k záznamu:
| Soubor | Popis | Velikost | Formát | |
|---|---|---|---|---|
| MNPK_2024_Hanushchyn_T_O-Investigation_of_probiotic_356.pdf | 286,14 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít | |
| MNPK_2024_Hanushchyn_T_O-Investigation_of_probiotic_356__COVER.png | 507,56 kB | image/png | Zobrazit/otevřít |
Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.