Por favor use este identificador para citas ou ligazóns a este item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/44012| Título: | Удосконалення конструкції охолоджувача маслоутворювача Я7-ОМ-ЗТ |
| Outros títulos: | Improvement of the cooler unit of the oil separator, model YA7-OM-ZT |
| Authors: | Хомин, Василь Богданович Khomyn, Vasyl |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Bibliographic description (Ukraine): | Хомин В. Б. Удосконалення конструкції охолоджувача маслоутворювача Я7-ОМ-ЗТ : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня магістр за спеціальністю „133 — галузеве машинобудування“ / В. Б. Хомин. — Тернопіль: ТНТУ, 2023. — 77 с. |
| Data de edición: | Dec-2023 |
| Submitted date: | Dec-2023 |
| Date of entry: | 23-Jan-2024 |
| Editor: | ТНТУ |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | ТНТУ |
| Supervisor: | Шинкарик, Марія Миколаївна |
| Palabras chave: | 133 галузеве машинобудування маслоутворювач високожирні вершки oil former high-fat cream scraper plate heat exchanger |
| Page range: | 77 |
| Resumo: | Автор магістерської кваліфікаційної роботи: Хомин Василь Богданович.
Тема магістерської кваліфікаційної роботи: «Удосконалення конструкції охолоджувача маслоутворювача Я7-ОМ-ЗТ». 133 «Галузеве машинобудування». - Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. - Тернопіль, 2023.
В кваліфікаційній роботі проведено удосконалення конструкції маслоутворювача шляхом встановлення для охолодження високожирних вершків пластинчастого скребкового охолоджувача для досягнення на виході із нього температури кристалізації вершків. Циліндрові обробники використовуються для завершення кристалізації масла і забезпечення його фасування у дрібне упакування.
Робота представлена на листах формату А1 та пояснювальній записці на ст. The topic of the master's qualification thesis: "Improvement of the cooler unit of the oil separator, model YA7-OM-ZT" 133 "Industrial mechanical engineering". - Ternopil Ivan Puluj National Technical University. - Ternopil, 2023. In the qualification work, the design of the cooling unit of the oil maker was improved by installing a plate-type scraper cooler to reach the cream crystallization temperature at its exit. Cylinder processors are used to complete the crystallization of the oil and ensure its packaging in small packages. The work is presented on A1 format sheets and an explanatory note is on page. |
| Descrición: | В кваліфікаційній роботі проведено удосконалення конструкції маслоутворювача шляхом встановлення для охолодження високожирних вершків пластинчастого скребкового охолоджувача для досягнення на виході із нього температури кристалізації вершків. Циліндрові обробники використовуються для завершення кристалізації масла і забезпечення його фасування у дрібне упакування. |
| Content: | В кваліфікаційній роботі проведено удосконалення конструкції маслоутворювача шляхом встановлення для охолодження високожирних вершків пластинчастого скребкового охолоджувача для досягнення на виході із нього температури кристалізації вершків. Циліндрові обробники використовуються для завершення кристалізації масла і забезпечення його фасування у дрібне упакування. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/44012 |
| Copyright owner: | © Хомин В.Б., 2023 |
| References (Ukraine): | 1. Гулий І.С. Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості /І.С. Гулий. – Вінниця: Нова книга, 2001. – 575 c. 2. Ересько, Г.А. Маслообразователь интенсивного действия [текст] / Г.А. Ересько, В.М. Коваленко // Молочная промышленность. - 1985. - № 5. -с. 19-22. 3. В.С.Гуць,О.А.Коваль. Методика дослідження консистенції харчових продуктів методом пенетрації.Харчова промисловість.№5.2007.с.16-23. 4. Діагностика фізичних властивостей харчових продуктів; монографія, С.Л.Шаповал, Р.П.Романенко, М.П.Форостяна.-Київ.нац.торг. – економ. Ун-т, 2017.-192с. 5. Єресько, Г.О. Технологічне обладнання молочних виробництв: навч. Посібник / Г.О. Єресько, М.М. Шинкарик, В.Я. Ворощук. – К.: фірма «ІНКОС» Центр навчальної літератури, 2007. – 334 c. |
| Content type: | Master Thesis |
| Aparece nas Coleccións | 133 — галузеве машинобудування |
Arquivos neste item
| Arquivo | Descrición | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Хомин_МОм-61.pdf | 3,07 MB | Adobe PDF | Ver/abrir |
Todos os documentos en Dspace estan protexidos por copyright, con todos os dereitos reservados
Ferramentas administrativas