Link lub cytat.
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42159
Tytuł: | Перспективність збагачення кисломолочних напоїв селерою |
Inne tytuły: | Perspectives of enriching fermented milk beverages with celery |
Authors: | Бойко, Н. Р. Boyko, N. R. |
Akcesoria: | Тернопільський національний технічний університет ім. Івана Пулюя, Україна |
Cytat: | Бойко Н. Р. Перспективність збагачення кисломолочних напоїв селерою / Н. Р. Бойко // Збірник матеріалів Ⅱ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“, 24-25 травня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 38. — (Вода і харчова промисловість). |
Bibliographic description: | Boyko N. R. (2023) Perspektyvnist zbahachennia kyslomolochnykh napoiv seleroiu [Perspectives of enriching fermented milk beverages with celery]. Book of abstracts Ⅱ International Scientific and Technical Conference "Water quality: biomedical, technological, agroindustrial and environmental aspects" (Tern., 24-25 May 2023), pp. 38 [in Ukrainian]. |
Część publikacji: | Збірник матеріалів Ⅱ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“, 2023 Book of abstracts Ⅱ International Scientific and Technical Conference "Water quality: biomedical, technological, agroindustrial and environmental aspects", 2023 |
Konferencja/wydarzenie: | Ⅱ Міжнародна науково-технічна конференція „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“ |
Journal/kolekcja: | Збірник матеріалів Ⅱ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“ |
Data wydania: | 24-maj-2023 |
Date of entry: | 19-lip-2023 |
Wydawca: | ФОП Паляниця В. А. PE Palianytsia V. A., |
Place edycja: | Тернопіль Ternopil |
Zakresu czasowego: | 24-25 травня 2023 року 24-25 May 2023 |
UDC: | 664 |
Strony: | 1 |
Zakres stron: | 38 |
Główna strona: | 38 |
Strona końcowa: | 38 |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42159 |
ISBN: | 978-617-7875-61-0 |
Właściciel praw autorskich: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2023 © ФОП Паляниця В. А., 2023 |
Wykaz piśmiennictwa: | 1. Kukhtyn M., Vichko O., Berhilevych O., Horyuk Y., & Horyuk V. (2016). Main microbiological and biological properties of microbial associations of" Lactomyces tibeticus". Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 7(6), 1266-1272. 2. Ivanova M., Petkova N., Todorova M., Dobreva V., Vlaseva R., DenevP., ... & Bouvard V. (2020). Influence of citrus and celery pectins on physicochemical and sensory characteristics of fermented dairy products. Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, 21(4), 533-545. |
References: | 1. Kukhtyn M., Vichko O., Berhilevych O., Horyuk Y., & Horyuk V. (2016). Main microbiological and biological properties of microbial associations of" Lactomyces tibeticus". Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 7(6), 1266-1272. 2. Ivanova M., Petkova N., Todorova M., Dobreva V., Vlaseva R., DenevP., ... & Bouvard V. (2020). Influence of citrus and celery pectins on physicochemical and sensory characteristics of fermented dairy products. Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, 21(4), 533-545. |
Typ zawartości: | Conference Abstract |
Występuje w kolekcjach: | IІ Міжнародна науково-технічна конференція „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“ (2023) |
Pliki tej pozycji:
Plik | Opis | Wielkość | Format | |
---|---|---|---|---|
MNTK_2023_Boyko_N_R-Perspectives_of_enriching_fermented_38.pdf | 285,47 kB | Adobe PDF | Przeglądanie/Otwarcie | |
MNTK_2023_Boyko_N_R-Perspectives_of_enriching_fermented_38.djvu | 19,06 kB | DjVu | Przeglądanie/Otwarcie | |
MNTK_2023_Boyko_N_R-Perspectives_of_enriching_fermented_38__COVER.png | 500,17 kB | image/png | Przeglądanie/Otwarcie |
Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi