Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/38901
Назва: | Сироп сорго як перспективний натуральний цукрозамінник у харчовій промисловості |
Автори: | Григоренко, Н. О. Дмитруха, Н. М. Андрусишина, І. М. |
Приналежність: | Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН України, м. Київ Державна установа «Інститут медицини праці імені Ю.І. Кундієва НАМН України», м. Київ |
Бібліографічний опис: | Григоренко Н. О. Сироп сорго як перспективний натуральний цукрозамінник у харчовій промисловості / Н. О. Григоренко, Н. М. Дмитруха, І. М. Андрусишина // Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 22-23 вересня 2022 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2022. — С. 24–25. — (Харчова хімія, біохімія, біотехнологія та функціональні харчові продукти). |
Bibliographic description: | Hryhorenko N. O., Dmytrukha N. M., Andrusyshyna I. M. (2022) Syrop sorho yak perspektyvnyi naturalnyi tsukrozaminnyk u kharchovii promyslovosti. Book of abstracts Ⅵ International Scientific and Technical Conference "Status and prospects of food science and industry" (Tern, 22-23 September 2022), pp. 24-25 [in Ukrainian]. |
Є частиною видання: | Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2022 Book of abstracts Ⅵ International Scientific and Technical Conference "Status and prospects of food science and industry", 2022 |
Конференція/захід: | Ⅵ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ |
Журнал/збірник: | Збірник тез доповідей Ⅵ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ |
Дата публікації: | 22-вер-2022 |
Дата внесення: | 19-жов-2022 |
Видавництво: | ФОП Паляниця В. А. PE Palianytsia V. A. |
Місце видання, проведення: | Тернопіль Ternopil |
Часове охоплення: | 22-23 вересня 2022 року 22-23 September 2022 |
УДК: | 633.62 664.134 |
Кількість сторінок: | 2 |
Діапазон сторінок: | 24-25 |
Початкова сторінка: | 24 |
Кінцева сторінка: | 25 |
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/38901 |
ISBN: | 978-617-7875-41-2 |
Власник авторського права: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2022 © ФОП Паляниця В. А., 2022 |
URL-посилання пов’язаного матеріалу: | http://www.e-reading.club/chapter.php/1021191/23/Dreval |
Перелік літератури: | 1. Підсолоджувальні речовини у харчуванні людини : моногр. / [Пересічний М. І., Кравченко М. Ф., Карпенко П. О., Карпачов В. В.]. — К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2004. — 446 с.4.http://www.e-reading.club/chapter.php/1021191/23/Dreval. 2. Харчування та його вплив на здоров’я людини: навчально-методичний посібник / Я. І. Олексієнко, В. А. Шахматова,О. П. Верещагіна. – Черкаси: ПП Чабаненко Ю. А., 2014. – 42 с. 3. Григоренко Н. О., Штангеєв В. О., Хомічак Л. М., Гріненко І. Г. Шляхи пошуку розширення асортименту продукції цукрової галузіУкраїни. Цукор України. 2016. No 6-7 (126- 127). С. 41-44. 4. Substantiation of a rational method of purification of sugar sorghum juice in the technology of food syrup production Nataliia Hryhorenko, Nataliia Husiatynska, Olha Kalenyk. Ukrainian Food Journal 2021.Volume 10, Issue 2 pp. 263-276. 5. Купчик М.П., Рева Л.П., Штангеєва Н.І. та ін. (2007). Технологія цукристих речовин. Лабораторний практикум НУХТ, 393. 6. ДСТУ EN ISO 11885:2019 Якість води. Визначення вибраних елементів методом оптичної емісійної спектрометрії з індуктивнозв’язаною плазмою (ICP-OES) (EN ISO 11885:2009, IDT; ISO 11885:2007, IDT) Київ : Держспоживстандарт України, 2019. 14 с. |
References: | 1. Pidsolodzhuvalni rechovyny u kharchuvanni liudyny : monohr., [Peresichnyi M. I., Kravchenko M. F., Karpenko P. O., Karpachov V. V.], K. : Kyiv. nats. torh.-ekon. un-t, 2004, 446 p.4.http://www.e-reading.club/chapter.php/1021191/23/Dreval. 2. Kharchuvannia ta yoho vplyv na zdorovia liudyny: navchalno-metodychnyi posibnyk, Ya. I. Oleksiienko, V. A. Shakhmatova,O. P. Vereshchahina, Cherkasy: PP Chabanenko Yu. A., 2014, 42 p. 3. Hryhorenko N. O., Shtanheiev V. O., Khomichak L. M., Hrinenko I. H. Shliakhy poshuku rozshyrennia asortymentu produktsii tsukrovoi haluziUkrainy. Tsukor Ukrainy. 2016. No 6-7 (126- 127). P. 41-44. 4. Substantiation of a rational method of purification of sugar sorghum juice in the technology of food syrup production Nataliia Hryhorenko, Nataliia Husiatynska, Olha Kalenyk. Ukrainian Food Journal 2021.Volume 10, Issue 2 pp. 263-276. 5. Kupchyk M.P., Reva L.P., Shtanheieva N.I. and other (2007). Tekhnolohiia tsukrystykh rechovyn. Laboratornyi praktykum NUKhT, 393. 6. DSTU EN ISO 11885:2019 Yakist vody. Vyznachennia vybranykh elementiv metodom optychnoi emisiinoi spektrometrii z induktyvnozviazanoiu plazmoiu (ICP-OES) (EN ISO 11885:2009, IDT; ISO 11885:2007, IDT) Kyiv : Derzhspozhyvstandart Ukrainy, 2019. 14 p. |
Тип вмісту: | Conference Abstract |
Розташовується у зібраннях: | Ⅵ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2022) |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
SPFSI_2022_Hrihorenko_N_O-Syrop_sorho_yak_perspektyvnyi_24-25.pdf | 572,44 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
SPFSI_2022_Hrihorenko_N_O-Syrop_sorho_yak_perspektyvnyi_24-25.djvu | 39,44 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
SPFSI_2022_Hrihorenko_N_O-Syrop_sorho_yak_perspektyvnyi_24-25__COVER.png | 514,15 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.