Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document :
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/38453| Titre: | Шляхи підвищення екологічності молокопереробних підприємств |
| Auteur(s): | Шинкарик, Марія Миколаївна Кравець, Олег Ігорович |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Bibliographic description (Ukraine): | Шинкарик М. М. Шляхи підвищення екологічності молокопереробних підприємств / М. М. Шинкарик, О. І. Кравець // Екологічна безпека держави: тези доповідей Другого всеукраїнського круглого столу, 15 грудня 2021 р. – К.: ІТТА. — с. 181-185. |
| Date de publication: | déc-2021 |
| Submitted date: | déc-2021 |
| Date of entry: | 8-jui-2022 |
| Editeur: | ІТТА |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | м. Київ |
| UDC: | 637 |
| Mots-clés: | екологія молоко сироватка відходи |
| Page range: | 5 |
| Résumé: | Основним шляхом підвищення екологічності молочних підприємств є повна переробка молочної сироватки. Проте більшість заводів є малопотужними, не мають обладнання для переробки сироватки та не зможуть його собі дозволити у найближчій перспективі. Налагодження глибокої переробки молочної сироватки в таких умовах можливе лише за шляхом створення централізованих виробництв для переробки сироватки, що передбачає кооперацію дрібних та середніх виробників. Очищення сироватки від дисперсних частинок на запропонованому фільтрі покращить її подальшу очистку і переробку. |
| URI/URL: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/38453 |
| Copyright owner: | © Шинкарик М.М., Кравець О.І., 2021 |
| References (Ukraine): | Шинкарик М.М. Аналіз гранулометричного складу білкової дисперсної фази / М.М. Шинкарик, О.І. Кравець // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2011. – Т. 2,№ 40. – С. 266-269. Гивлюд А. М. Моніторинг забруднення стічних вод молокопереробних підприємств / А. М. Гивлюд // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2014. – № 787 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 301–305 Змієвський Ю. Г. Застосування електродіалізу і мембранної дистиляції в процесі переробки молочної сироватки : автореферат дис. на здобуття ступеня канд. сехн. наук : спец. 05.18.12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв / Ю. Г. Змієвський. – К.: 2010. – 21 с. Пат. на кор. мод. 77749 України, МПК B 01 D 35/28. Фільтр для очистки молочної сироватки від сирного пилу / Шинкарик М.М., Кравець О.І., Шинкарик М.В.; заявник і власник Тернопільський нац. тех. ун. ім. І.Пулюя. заявл. 14.08.12 ; опубл. 25.02.13, Бюл. № 5. |
| Content type: | Conference Abstract |
| Collection(s) : | Наукові публікації працівників кафедри обладнання харчових технологій |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Титулка.pdf | 512,42 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir | |
| Стаття.pdf | 394,15 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir | |
| Зміст.pdf | 254,92 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.
Outils d'administration