Link lub cytat.
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/30598| Título : | Розроблення вузла нагнітання формувальної машини Б4-58 з дослідженням технологічних параметрів процесу |
| Otros títulos : | Development of knot of festering of forming machine of Б4-58 is with research of technological parameters of process |
| Autor : | Кикина, Іван Михайлович |
| Bibliographic description (Ukraine): | Кикина І.М. Розроблення вузла нагнітання формувальної машини Б4-58 з дослідженням технологічних параметрів процесу : дипломна робота магістра за спеціальністю „133 — галузеве машинобудування“/ І.М. Кикина. — Тернопіль: ТНТУ, 2019. — 126 с. |
| Fecha de publicación : | dic-2019 |
| Date of entry: | 20-ene-2020 |
| Editorial : | ТНТУ |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | ТНТУ |
| Supervisor: | Стадник, Ігор Ярославович |
| UDC: | 663.9 |
| Palabras clave : | 133 галузеве машинобудування |
| Page range: | 126 с. |
| Resumen : | «Розроблення вузла нагнітання формувальної машини Б4-58 з дослідженням технологічних параметрів процесу» В дипломній роботі виконано заходи спрямовані на підвищення ефективності технологічного процесу формування тістових заготовок. Запропоновано заходи з удосконалення машини, що полягає у зміні форми поверхні валків із змінним кроком насічок. Розглянуто математичні моделі руху тіста між обертовими валками в процесі нагнітання. Розроблено фізичне представлення процесу та аналіз впливу поверхні валків на технологію течії тіста та його реологічні показники. |
| Descripción : | В дипломній роботі виконано заходи спрямовані на підвищення ефективності технологічного процесу формування тістових заготовок. Запропоновано заходи з удосконалення машини, що полягає у зміні форми поверхні валків із змінним кроком насічок. Розглянуто математичні моделі руху тіста між обертовими валками в процесі нагнітання. Розроблено фізичне представлення процесу та аналіз впливу поверхні валків на технологію течії тіста та його реологічні показники. |
| Content: | У вступі подано загальну характеристику роботи з напрямком вдосконалення технологічного процесу формування тіста та охарактеризовано завдання, що необхідно вирішити. У першому розділі «Аналіз сучасного стану роботи тістоподільно-закаточних машин і обгрунтування основного напрямку дослідження» проведено аналіз наукових праць різних авторів присвячених проблемі течії неоднорідних систем та існуючих способів впливу. Розкрито існуючі методи розділення тіста на заготовки, способи і методи нагнітання, границі впливу різних факторів на процеси й напрямки моделювання. Обґрунтовано актуальність роботи, виконано постановку задачі на магістерську роботу. У другому розділі «Розроблення технологічних і конструктивних рішень процесу нагнітання тіста валками» Підібрано проектно - технологічні розрахунки загальних характеристик досліджуваного вузла; проведено його технологічний розрахунок; розглянуто методики визначення ефективності, подано удосконалену конструкцію валка та схему побудови інформаційного процесу з використанням математичного та комп’ютерного моделювання. У третьому розділі «Фізичне моделювання поведінки тіста при дії валків в процесі нагнітання» описано і обгрунтовано загальний план експериментальних досліджень нагнітання тіста. Визначено діапазони оптимальних значень режимних параметрів (швидкість потоку між валками); обгрунтовано фізичну модель; подано аналіз основних факторів, що впливають на технологічний процес; визначено реологічні властивості тіста. У четвертому розділі «Обґрунтування запропонованого математичного підходу до визначення впливу конструктивних елементів машини на течію тіста» визначено вплив конструктивних розмірів валків і їх поверхні на технологічний процес. Досліджено вплив режимних (технологічних) і конструктивних параметрів на течію тіста. Встановлено оптимальну величину відношення довжини і діаметру валків до величини діючих сил на циліндричну частину. В спеціальній частині виконано дослідження можливостей розрахункових програм, що використовують описані методи обчислювальної динаміки з використанням САПР; методи математичної статистики, які проведено у програмі статистичного моделювання; методи чисельного розв’язку диференційного рівняння руху матеріальної точки. В частині «Обгрунтування економічної ефективності» розглянуто питання організації ефективного просіювання борошна на дільниці та подано розрахунки техніко-економічної ефективності проектних рішень. |
| URI : | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/30598 |
| Copyright owner: | © Кикина Іван Михайлович, 2019 |
| Content type: | Master Thesis |
| Aparece en las colecciones: | 133 — галузеве машинобудування |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Кикина І.М. диплом магістр.pdf | «Розроблення вузла нагнітання формувальної машини Б4-58 з дослідженням технологічних параметрів процесу» | 2,96 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
| autoreferat_Kukuna.pdf | 444,01 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
Narzędzia administratora