1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2019
4. Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)

Title:	Дослідження впливу різних жирів на властивості печива
Other Titles:	Research of the effect of various fats on the properties of cookies
Authors:	Юрченко, Світлана Краскова, Олена Iurchenko, Svitlana Kraskova, Olena
Affiliation:	Харківський державний університет харчування та торгівлі, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Юрченко С. Дослідження впливу різних жирів на властивості печива / Світлана Юрченко, Олена Краскова // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 59–60. — (Безпечність і контроль якості харчових продуктів).
Bibliographic description (International):	Iurchenko S., Kraskova O. (2019) Doslidzhennia vplyvu riznykh zhyriv na vlastyvosti pechyva [Research of the effect of various fats on the properties of cookies]. Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 10-11 October 2019), pp. 59-60 [in Ukrainian].
Is part of:	Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2019 Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry", 2019
Conference/Event:	Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Journal/Collection:	Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Issue Date:	10-十月-2019
Date of entry:	15-十一月-2019
Publisher:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	10-11 жовтня 2019 року 10-11 October 2019
UDC:	001.8 664.35 664.68
Number of pages:	2
Page range:	59-60
Start page:	59
End page:	60
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29155
ISBN:	978-966-305-104-8
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2019
Content type:	Conference Abstract
�蝷箔����:	Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)

�DSpace銝剜�������★��������雿��.