このアイテムの引用には次の識別子を使用してください:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/26428| Tytuł: | Казеїнові фосфопептиди, утворені за дії протеаз лактококів |
| Authors: | Юкало, Володимир Глібович Сторож, Людмила Анатоліївна Герега, Наталія Василівна |
| Affiliation: | Yukalo Volodymyr Storozh Liudmyla Hereha Nataliia |
| Bibliographic description (Ukraine): | Юкало В.Г. Казеїнові фосфопептиди, утворені за дії протеаз лактококів / В.Г. Юкало, Л.А. Сторож, Н.В. Герега // Тези матеріалів VII-ї Міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції», 6-7 листопада 2018 р. – Київ : НУХТ. – 2018 р. – С. 123-124. |
| Konferencja/wydarzenie: | VII Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції» |
| Data wydania: | lis-2018 |
| Date of entry: | 21-gru-2018 |
| Kraj (kod): | UA |
| Place edycja: | Київ, Національний університет харчових технологій |
| UDC: | 577.112.083/122.2 |
| Słowa kluczowe: | фосфопептиди протеази лактококів phosphopeptides proteases of lactococci |
| Zakres stron: | 123-124 |
| Główna strona: | 123 |
| Strona końcowa: | 124 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/26428 |
| Wykaz piśmiennictwa: | 1. Huppertz T. Chemistry of Caseins. In: McSweeney, P.L.H., Fox, P.F. (eds.), Advanced Dairy Chemistry, Proteins: Basic Aspects, 4th ed., Vol. 1A / T. Huppertz. – New York : Springer, 2013. – P. 130-160. 2. Dairy Chemistry and Biochemistry (Second Editon) / P.F. Fox, T. Uniacke-Lowe, P.L.H. McSweeney, J.A. O’Mahony. – New York: Springer, 2015. – 585 p. 3. Юкало В.Г. Модельна протеолітична система для виділення біоактивних пептидів з білків казеїнового комплексу / В.Г. Юкало // Матеріали IX Українського біохімічного з’їзду. – Київ: ІБ НАН України. – 2006. – С. 236. 4. Pinto G. Bioactive Casein Phosphopeptides in Dairy Products as Nutraceuticals for Functional Foods. In : Milk Proteins, Hurley W.L. (ed.) / G. Pinto, S. Caira, M. Cuollo et al. – Croatia : In Tech, 2012. – pp. 3-44. |
| Typ zawartości: | Conference Abstract |
| Występuje w kolekcjach: | Матеріали інших конференцій, семінарів, читань |
Pliki tej pozycji:
| Plik | Opis | Wielkość | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Yukalo_Storozh_Hereha.pdf | 171,5 kB | Adobe PDF | Przeglądanie/Otwarcie |
Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi