Browsing "181 — харчові технології" by Subject pH (hydrogen indicator)
Showing results 1 to 2 of 2
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|---|
| Thesis Abstract | 2018 | 18-Feb-2018 | Зміна рН і ОВП у фруктових соках при охолодженні і заморожуванні | Павлович, Марія Володимирівна; Pavlovych, M.V. |
| Thesis Abstract | Dec-2018 | 26-Dec-2018 | Зміни рН і ОВП у фруктах при тривалому зберіганні | Смерик, Віталій Володимирович |