Browsing "181 — харчові технології" by Subject зберігання
Showing results 1 to 4 of 4
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|---|
| Thesis Abstract | 2018 | 26-Feb-2018 | Вплив технологічної обробки фруктів на вміст нітратів | Очкурьова, Христина Федорівна; Ochkuryova, H.F. |
| Master Thesis | 2019 | 29-Dec-2019 | Зміни значень рН і ОВП в процесі скисання молока | Радчук, Ольга Антонівна; Radchuk O.A. |
| Thesis Abstract | Dec-2018 | 26-Dec-2018 | Зміни рН і ОВП у фруктах при тривалому зберіганні | Смерик, Віталій Володимирович |
| Master Thesis | 2019 | 29-Dec-2019 | Зміни рН і окисно-відновного потенціалу в овочевих соках при зберіганні | Колихалін, Олександр Андрійович; Kolychalin О.A. |