Defnyddiwch y dynodwr hwn i ddyfynnu neu i gysylltu â'r eitem hon:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6462
| Teitl: | Технологічна оцінка якості мяса із спеціифічним розвитком автолізу |
| Teitlau Eraill: | Technological assessment of quality meat spetsiyfichnym autolysis development |
| Awduron: | Лескович, О. Паска, М. Leskovuch, O. Paska, M. |
| Affiliation: | Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Гжицького, Україна |
| Bibliographic description (Ukraine): | Лескович О. Технологічна оцінка якості мяса із спеціифічним розвитком автолізу / О. Лескович, М. Паска // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 90-91. — (Секція харчові технології). |
| Bibliographic description (International): | Leskovuch O., Paska M. (2015) Tekhnolohichna otsinka yakosti miasa iz spetsiyfichnym rozvytkom avtolizu [Technological assessment of quality meat spetsiyfichnym autolysis development]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 90-91 [in Ukrainian]. |
| Is part of: | Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 8-Oct-2015 |
| Date of entry: | 21-Dec-2015 |
| Cyhoeddwr: | ТНТУ TNTU |
| Place of the edition/event: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
| Temporal Coverage: | 8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015 |
| UDC: | 637.5(075.8) |
| Page range: | 90-91 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6462 |
| Copyright owner: | © Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015 |
| Content type: | Article |
| Ymddengys yng Nghasgliadau: | Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015) |
Ffeiliau yn yr Eitem Hon:
| Ffeil | Disgrifiad | Maint | Fformat | |
|---|---|---|---|---|
| FSI_2015_Leskovuch_O-Technological_assessment_90-91.pdf | 295,22 kB | Adobe PDF | Gweld/Agor | |
| FSI_2015_Leskovuch_O-Technological_assessment_90-91.djvu | 22,76 kB | DjVu | Gweld/Agor | |
| FSI_2015_Leskovuch_O-Technological_assessment_90-91__COVER.png | 488,19 kB | image/png | Gweld/Agor |
Diogelir eitemau yn DSpace gan hawlfraint, a chedwir pob hawl, onibai y nodir fel arall.