Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4371
| Título : | Спосіб виробництва жирів, збагачених діацилгліцеринами |
| Otros títulos : | Method for producing fats enriched by diacylglycerins Способ производства жиров, обогащенных диацилглицеринами |
| Autor : | Гладкий, Федір Федорович Некрасов, Павло Олександрович Поліщук, Галина Євгеніївна Підлісна, Олена Валеріївна Рибак, Ольга Миколаївна Українець, Анатолій Іванович Hladkyi, Fedir Fedorovych Nekrasov, Pavlo Oleksandrovych Pidlisna, Olena Valeriivna Polischuk, Halyna Yevheniivna Rybak, Olha Mykolaivna Ukrainets, Anatolii Ivanovych Гладкий, Федор Федорович Некрасов, Павел Александрович Подлесная, Елена Валерьевна Полищук, Галина Евгеньевна Рыбак, Ольга Николаевна Украинец, Анатолий Иванович |
| Bibliographic description (Ukraine): | Патент 51296 UA, МПК A23C 11/00. Спосіб виробництва жирів, збагачених діацилгліцеринами [Текст] / Рибак Ольга Миколаївна, Некрасов Павло Олександрович, Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гладкий Федір Федорович, Підлісна Олена Валеріївна (Україна) - опубл. 12.07.2010. Patent 51296 UA, MPK A23C 11/00. Method for producing fats enriched by diacylglycerins [Text] / Nekrasov Pavlo Oleksandrovych, Hladkyi Fedir Fedorovych, Pidlisna Olena Valeriivna, Ukrainets Anatolii Ivanovych, Polischuk Halyna Yevheniivna, Rybak Olha Mykolaivna (Ukraine) - publ. 12.07.2010. Патент 51296 UA, МПК A23C 11/00. Способ производства жиров, обогащенных диацилглицеринами [Текст] / Некрасов Павел Александрович, Гладкий Федор Федорович, Подлесная Елена Валерьевна, Украинец Анатолий Иванович, Полищук Галина Евгеньевна, Рыбак Ольга Николаевна (Украина) - опубл. 12.07.2010. |
| Fecha de publicación : | 12-jul-2010 |
| Date of entry: | 24-sep-2014 |
| Palabras clave : | A23C 11/00 замінники молока, наприклад склади для забеліваніе кавового напою |
| Resumen : | Спосіб виробництва жирів, збагачених діацилгліцеринами, який включає проведення процесу гліцеролізу, який відрізняється тим, що процес гліцеролізу проводять при постійному перемішуванні під шаром азоту за температури 5-75 °С, а як каталізатор використовують ферментативний препарат ліпази, після чого проводять вилучення ферменту з реакційної суміші фільтруванням або центрифугуванням та очищення цільового продукту. |
| URI : | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4371 |
| Otros identificadores : | 51296 |
| Copyright owner: | ® Рибак Ольга Миколаївна, Некрасов Павло Олександрович, Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гладкий Федір Федорович, Підлісна Олена Валеріївна |
| Content type: | Other |
| Aparece en las colecciones: | 2010 |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 3-51296-sposib-virobnictva-zhiriv-zbagachenikh-diacilglicerinami.pdf | 102,41 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
| 3-51296-sposib-virobnictva-zhiriv-zbagachenikh-diacilglicerinami.djvu | 33,97 kB | DjVu | Visualizar/Abrir | |
| 3-51296-sposib-virobnictva-zhiriv-zbagachenikh-diacilglicerinami__COVER.png | 1,08 MB | image/png | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.