Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4282
| Titre: | Спосіб виробництва молочно-вівсяного морозива |
| Autre(s) titre(s): | Method for making milk and oat ice-cream Способ производства молочно-овсяного мороженого |
| Auteur(s): | Поліщук, Галина Євгеніївна Рибак, Ольга Миколаївна Українець, Анатолій Іванович Polischuk, Halyna Yevheniivna Rybak, Olha Mykolaivna Ukrainets, Anatolii Ivanovych Полищук, Галина Евгеньевна Рыбак, Ольга Николаевна Украинец, Анатолий Иванович |
| Bibliographic description (Ukraine): | Патент 35997 UA, МПК A23G 9/32. Спосіб виробництва молочно-вівсяного морозива [Текст] / Українець Анатолій Іванович, Рибак Ольга Миколаївна, Поліщук Галина Євгеніївна (Україна) - опубл. 10.10.2008. Patent 35997 UA, MPK A23G 9/32. Method for making milk and oat ice-cream [Text] / Ukrainets Anatolii Ivanovych, Polischuk Halyna Yevheniivna, Rybak Olha Mykolaivna (Ukraine) - publ. 10.10.2008. Патент 35997 UA, МПК A23G 9/32. Способ производства молочно-овсяного мороженого [Текст] / Украинец Анатолий Иванович, Полищук Галина Евгеньевна, Рыбак Ольга Николаевна (Украина) - опубл. 10.10.2008. |
| Date de publication: | 10-oct-2008 |
| Date of entry: | 24-sep-2014 |
| Mots-clés: | A23G 9/32 характеризуються складом |
| Résumé: | Спосіб виробництва молочно-вівсяного морозива, що включає приготування суміші, її пастеризацію, гомогенізацію, охолодження, визрівання, фризерування та фасування й загартовування морозива, який відрізняється тим, що додатково на етапі приготування суміші для морозива вносять 2...5 мас.% борошна з вівсяного зерна. |
| URI/URL: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4282 |
| Autre(s) identifiant(s): | 35997 |
| Copyright owner: | ® Українець Анатолій Іванович, Рибак Ольга Миколаївна, Поліщук Галина Євгеніївна |
| Content type: | Other |
| Collection(s) : | 2008 |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 3-35997-sposib-virobnictva-molochno-vivsyanogo-moroziva.pdf | 74,71 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir | |
| 3-35997-sposib-virobnictva-molochno-vivsyanogo-moroziva.djvu | 49,41 kB | DjVu | Voir/Ouvrir | |
| 3-35997-sposib-virobnictva-molochno-vivsyanogo-moroziva__COVER.png | 1,04 MB | image/png | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.