Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3990
| Títol: | Спосіб виробництва кислотного казеїну |
| Altres títols: | Process for production of acid casein Способ производства кислотного казеина |
| Autor: | Вітенько, Тетяна Миколаївна Гащин, Ольга Романівна Hashyn, Olha Romanivna Vitenko, Tetiana Mykolaivna Витенько, Татьяна Николаевна Гашин, Ольга Романовна |
| Bibliographic description (Ukraine): | Патент 11090 UA, МПК A23J 1/20. Спосіб виробництва кислотного казеїну [Текст] / Гащин Ольга Романівна, Вітенько Тетяна Миколаївна (Україна) - опубл. 15.12.2005. Patent 11090 UA, MPK A23J 1/20. Process for production of acid casein [Text] / Vitenko Tetiana Mykolaivna, Hashyn Olha Romanivna (Ukraine) - publ. 15.12.2005. Патент 11090 UA, МПК A23J 1/20. Способ производства кислотного казеина [Текст] / Витенько Татьяна Николаевна, Гашин Ольга Романовна (Украина) - опубл. 15.12.2005. |
| Data de publicació: | 15-de -2005 |
| Date of entry: | 24-de -2014 |
| Paraules clau: | A23J 1/20 з молока, наприклад казеїну |
| Resum: | Спосіб виробництва кислотного казеїну, який включає отримання і підготовку знежиреного молока, приготування коагулянта, осадження казеїну, утворення і обробку зерна, промивання, зневоднення, подрібнення, сушіння, упаковування і зберігання, який відрізняється тим, що казеїн промивають активованою водою, яка проходить шестикратну обробку протягом 15 хвилин у гідродинамічній кавітаційній камері проточного типу. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3990 |
| Altres identificadors: | 11090 |
| Copyright owner: | ® Гащин Ольга Романівна, Вітенько Тетяна Миколаївна |
| Content type: | Other |
| Apareix a les col·leccions: | 2005 |
Arxius per aquest ítem:
| Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2-11090-sposib-virobnictva-kislotnogo-kazenu.pdf | 98,13 kB | Adobe PDF | Veure/Obrir | |
| 2-11090-sposib-virobnictva-kislotnogo-kazenu.djvu | 78,44 kB | DjVu | Veure/Obrir | |
| 2-11090-sposib-virobnictva-kislotnogo-kazenu__COVER.png | 1,13 MB | image/png | Veure/Obrir |
Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.