Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3990
| Назва: | Спосіб виробництва кислотного казеїну |
| Інші назви: | Process for production of acid casein Способ производства кислотного казеина |
| Автори: | Вітенько, Тетяна Миколаївна Гащин, Ольга Романівна Hashyn, Olha Romanivna Vitenko, Tetiana Mykolaivna Витенько, Татьяна Николаевна Гашин, Ольга Романовна |
| Бібліографічний опис: | Патент 11090 UA, МПК A23J 1/20. Спосіб виробництва кислотного казеїну [Текст] / Гащин Ольга Романівна, Вітенько Тетяна Миколаївна (Україна) - опубл. 15.12.2005. Patent 11090 UA, MPK A23J 1/20. Process for production of acid casein [Text] / Vitenko Tetiana Mykolaivna, Hashyn Olha Romanivna (Ukraine) - publ. 15.12.2005. Патент 11090 UA, МПК A23J 1/20. Способ производства кислотного казеина [Текст] / Витенько Татьяна Николаевна, Гашин Ольга Романовна (Украина) - опубл. 15.12.2005. |
| Дата публікації: | 15-гру-2005 |
| Дата внесення: | 24-вер-2014 |
| Теми: | A23J 1/20 з молока, наприклад казеїну |
| Короткий огляд (реферат): | Спосіб виробництва кислотного казеїну, який включає отримання і підготовку знежиреного молока, приготування коагулянта, осадження казеїну, утворення і обробку зерна, промивання, зневоднення, подрібнення, сушіння, упаковування і зберігання, який відрізняється тим, що казеїн промивають активованою водою, яка проходить шестикратну обробку протягом 15 хвилин у гідродинамічній кавітаційній камері проточного типу. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3990 |
| Інші ідентифікатори: | 11090 |
| Власник авторського права: | ® Гащин Ольга Романівна, Вітенько Тетяна Миколаївна |
| Тип вмісту: | Other |
| Розташовується у зібраннях: | 2005 |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2-11090-sposib-virobnictva-kislotnogo-kazenu.pdf | 98,13 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| 2-11090-sposib-virobnictva-kislotnogo-kazenu.djvu | 78,44 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
| 2-11090-sposib-virobnictva-kislotnogo-kazenu__COVER.png | 1,13 MB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.