Defnyddiwch y dynodwr hwn i ddyfynnu neu i gysylltu â'r eitem hon:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3877
| タイトル: | Спосіб виробництва пастеризованого молока |
| その他のタイトル: | Process for pasteurized milk production Способ производства пастеризованного молока |
| 著者: | Вітенько, Тетяна Миколаївна Зарецька, Тетяна Вікторівна Vitenko, Tetiana Mykolaivna Zaretska, Tetiana Viktorivna Витенько, Татьяна Николаевна Зарецкая, Татьяна Викторовна |
| Bibliographic description (Ukraine): | Патент 59210 UA, МПК A23C 3/00. Спосіб виробництва пастеризованого молока [Текст] / Вітенько Тетяна Миколаївна, Зарецька Тетяна Вікторівна (Україна) - опубл. 15.08.2003. Patent 59210 UA, MPK A23C 3/00. Process for pasteurized milk production [Text] / Vitenko Tetiana Mykolaivna, Zaretska Tetiana Viktorivna (Ukraine) - publ. 15.08.2003. Патент 59210 UA, МПК A23C 3/00. Способ производства пастеризованного молока [Текст] / Витенько Татьяна Николаевна, Зарецкая Татьяна Викторовна (Украина) - опубл. 15.08.2003. |
| 発行日: | 15-8月-2003 |
| Date of entry: | 24-9月-2014 |
| キーワード: | A23C 3/00 консервування молока або молочних препаратів |
| 抄録: | Спосіб виробництва пастеризованого молока, який включає фільтрування, охолодження, нормалізацію, пастеризацію при температурі 72°С-74°С з витримкою 15-20с, очистку, гомогенізацію, охолодження і розлив в тару, який відрізняється тим, що послідовно за пастеризацією виконують додаткове зниження загальної бактеріальної забрудненості молока шляхом кавітаційної обробки при однократному проходженні всього потоку при температурі 72°С-74°С. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3877 |
| その他の識別子: | 59210 |
| Copyright owner: | ® Вітенько Тетяна Миколаївна, Зарецька Тетяна Вікторівна |
| Content type: | Other |
| 出現コレクション: | 2003 |
このアイテムのファイル:
| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| 3-59210-sposib-virobnictva-pasterizovanogo-moloka.pdf | 114,25 kB | Adobe PDF | 見る/開く | |
| 3-59210-sposib-virobnictva-pasterizovanogo-moloka.djvu | 55,16 kB | DjVu | 見る/開く | |
| 3-59210-sposib-virobnictva-pasterizovanogo-moloka__COVER.png | 1,06 MB | image/png | 見る/開く |
このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。