Utilize este identificador para referenciar este registo:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3318| Title: | Технічне переоснащення цеху ТОВ "Бровар" з виробництва хлібобулочних виробів з модернізацією тістоподілильної машини типу 43102 та дослідженням процесу ділення тіста на заготовки |
| Other Titles: | Technical re-engineering of bakery production department for “Brovar” Ltd. with modernization of type 43102 dough dividing machine and examination of dough dividing process into pieces |
| Authors: | Сирник, Роман Васильович Syrnyk, Roman |
| Issue Date: | 28-Αυγ-2014 |
| Date of entry: | 28-Αυγ-2014 |
| Publisher: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Place of the edition/event: | Тернопіль |
| UDC: | 664.65 |
| Keywords: | 8.05050313 обладнання переробних і харчових виробництв поділ dividing тісто dough |
| Abstract: | Досліджено вплив робочих органів тістоділильної машини на фізико-хімічні властивості дріжджового тіста та розроблено заходи з модернізації машини The influence of dough dividing machine actuating device onto physical and chemical properties of yeast-containing dough is examined and the arrangements for machine modernization are worked out |
| Description: | Сирник Р.В. Анотація на дипломну роботу магістра за спеціальністю ‘‘8.05050313 - Обладнання переробних та харчових виробництв’’/ Сирник Р.В.; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль: ТНТУ, 2014. - 1 с. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3318 |
| Content type: | Other |
| Εμφανίζεται στις συλλογές: | 8.05050313 — обладнання переробних і харчових виробництв |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο:
| Αρχείο | Περιγραφή | Μέγεθος | Μορφότυπος | |
|---|---|---|---|---|
| Summary Syrnyk.pdf | 77,07 kB | Adobe PDF | Δείτε/ Ανοίξτε |
Όλα τα τεκμήρια του δικτυακού τόπου προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα
Ferramentas administrativas