Технічне переоснащення цеху ТОВ "Бровар" з виробництва хлібобулочних виробів з модернізацією тістоподілильної машини типу 43102 та дослідженням процесу ділення тіста на заготовки

Сирник, Роман Васильович; Syrnyk, Roman

Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3318

Registre complet de metadades

Camp DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Сирник, Роман Васильович	-
dc.contributor.author	Syrnyk, Roman	-
dc.date.accessioned	2014-08-28T09:20:53Z	-
dc.date.available	2014-08-28T09:20:53Z	-
dc.date.issued	2014-08-28T09:20:53Z	-
dc.identifier.uri	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3318	-
dc.description	Сирник Р.В. Анотація на дипломну роботу магістра за спеціальністю ‘‘8.05050313 - Обладнання переробних та харчових виробництв’’/ Сирник Р.В.; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль: ТНТУ, 2014. - 1 с.	uk
dc.description.abstract	Досліджено вплив робочих органів тістоділильної машини на фізико-хімічні властивості дріжджового тіста та розроблено заходи з модернізації машини	uk
dc.description.abstract	The influence of dough dividing machine actuating device onto physical and chemical properties of yeast-containing dough is examined and the arrangements for machine modernization are worked out	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя	uk
dc.subject	8.05050313	uk
dc.subject	обладнання переробних і харчових виробництв	uk
dc.subject	поділ	uk
dc.subject	dividing	uk
dc.subject	тісто	uk
dc.subject	dough	uk
dc.title	Технічне переоснащення цеху ТОВ "Бровар" з виробництва хлібобулочних виробів з модернізацією тістоподілильної машини типу 43102 та дослідженням процесу ділення тіста на заготовки	uk
dc.title.alternative	Technical re-engineering of bakery production department for “Brovar” Ltd. with modernization of type 43102 dough dividing machine and examination of dough dividing process into pieces	uk
dc.type	Other	uk
dc.coverage.placename	Тернопіль	uk
dc.subject.udc	664.65	uk
Apareix a les col·leccions:	8.05050313 — обладнання переробних і харчових виробництв

Arxius per aquest ítem:

Arxiu	Descripció	Mida	Format
Summary Syrnyk.pdf		77,07 kB	Adobe PDF	Veure/Obrir

Mostrar el registre simplificat de l'ítem

Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.

Eines d'Administrador