Перегляд зібрання "Роботи студентів" за групою - Теми хліб
Результати від 1 до 10 із 26
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Master Thesis | 2025 | 8-січ-2026 | Використання рослини Polygonum aviculare L. у технології пшеничного хліба з проєктуванням хлібопекарського цеху | Смолій, Надія Василівна; Smolii, Nadia |
| Master Thesis | гру-2023 | 17-січ-2024 | Використання шавлії для підвищення харчової цінності зернового хліба з проєктуванням цеху виробництва хлібобулочних виробів | Сеник, Марта Борисівна; Senyk, Marta |
| Master Thesis | 2021 | 28-гру-2021 | Дослідження активності пшенично-житньої закваски з вмістом базиліку у технології виробництва хліба | Хмеляр, Антон Богданович; Khmelyar, Anton |
| Master Thesis | 2022 | 7-січ-2023 | Дослідження залежностей між мінералізацією, рН та редокс-потенціалом у питних водах для хлібопекарського виробництва | Шкоропад, Назар Юрійович; Shkoropad, Nazar Yuriiovych |
| Master Thesis | гру-2023 | 17-січ-2024 | Дослідження способу стабілізації якості хліба виготовленого з пшеничного борошна з пониженими хлібопекарськими властивостями та застосування його у цеху з виробництва хлібобулочних виробів | Свента, Наталія Миколаївна; Sventa, Nataliia |
| Master Thesis | гру-2023 | 20-січ-2024 | Модернізація вузла замішування тістомісильної машини марки SPA 240E/HB | Друк, Тарас Павлович; Druk, T.P. |
| Master Thesis | гру-2021 | 4-січ-2022 | Обгрунтування тривалості попередньої випічки хлібобулочних виробів при двоетапному процесі | Рутковський, Михайло Романович |
| Bachelor Thesis | 2021 | 2-лип-2021 | Проект технічного переоснащення цеху хлібзаводу ТОВ “Тернопільхлібпром” м. Тернополя | Яськевич, Тетяна Володимиріна; Yaskevych, Tetiana Volodymyrivna |
| Bachelor Thesis | чер-2023 | 29-чер-2023 | Проєкт реконструкції цеху кондитерського підприємства в м. Тернопіль з метою виробництва хлібобулочних виробів | Сороцька, Анастасія Володимирівна; Sorotska, Anastasiia Volodymyrivna |
| Bachelor Thesis | 2023 | 2-лип-2023 | Проєкт технічного переоснащення ліній у хлібопекарському цеху з виробництва хлібобулочних виробів | Кіт, Олеся Олегівна; Kit, Olesia Olehivna |
