Utilize este identificador para referenciar este registo: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/12808

Título: Стабілізація пігментного комплексу при переробці столового буряку
Outros títulos: Stabilization pigment complex in the processing of beet
Autor: Галушка, І.
Galushka, I.
Affiliation: Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
Ternopil Ivan Pul'uj National Technical University
Bibliographic description (Ukraine): Галушка І. Стабілізація пігментного комплексу при переробці столового буряку / Галушка І. // Збірник тез Ⅷ всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 23-24 квітня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — Том 1. — С. 280. — (Секція: Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології).
Bibliographic description (International): Galushka I. (2015) Stabilizatsiia pihmentnoho kompleksu pry pererobtsi stolovoho buriaku [Stabilization pigment complex in the processing of beet]. Zbirnyk tez Ⅷ vseukrainskoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 23-24 April 2015), vol. 1, pp. 280 [in Ukrainian].
Is part of: Збірник тез Ⅷ всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“
Conference/Event: Ⅷ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“
Journal/Collection: Збірник тез Ⅷ всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“
Volume: 1
Data: 23-Abr-2015
Date of entry: 26-Fev-2016
Editora: ТНТУ
TNTU
Place of the edition/event: Україна, Тернопіль
Ukraine, Ternopil
Temporal Coverage: 23-24 квітня 2015 р.
23-24 April 2015
UDC: 664.8.03
935.11
Palavras-chave: пігменти
червоний буряк
бетанін
pigments
red beets
betanin
Page range: 280
Start page: 280
End page: 280
URI: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/12808
Content type: Article
Aparece nas colecções:VІІІ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2015)



Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.