1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя

Naviga per Soggetto bread technology

vai a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
o inserisci le iniziali:  
Mostrati i risultati da 1 a 4 di 4
TipologiaData di edizioneDate of entryTitoloAutore/i
Master Thesis20258-gen-2026Дослідження технологічних показників та біологічної цінності хліба «Мінерального» з проєктуванням цеху виробництва продукту.Куманська, Неля Андріївна; Kumanska, Nelya
Master Thesis20258-gen-2026Покращення технологічних показників пшеничного хліба шляхом використання ензимів з проєктуванням цеху його виробництва.Пік, Володимир Андрійович; Peak V, Volodymyr
Master Thesis20258-gen-2026Розробка рецептури і технології хліба підвищеної поживності з додаванням насіння (льону й соняшнику) та підсолоджувачів із проєктуванням цеху виробництва виробу.Солодков, Ілля Ігорович; Solodkov, Ilya
Master Thesis202230-dic-2022Удосокналення технології хліба “Домашнього” підвищеної стійкості до зберіганняГайдук, Сергій Володимирович; Hayduk, Serhii Volodymyrovych
Mostrati i risultati da 1 a 4 di 4