ブラウズ : 主題 664.66
検索結果表示: 1 - 10 / 10
| タイプ | 発行日 | Date of entry | タイトル | 寄与者 |
| Conference Abstract | 27-4月-2023 | 10-6月-2023 | Борошняні вироби у світовій історії | Груб’як, Л.; Hrubiak, L. |
| Conference Abstract | 27-4月-2023 | 10-6月-2023 | Використання нетрадиційних видів борошна у хлібопекарській галузі | Михайлюк, С.; Mykhailiuk, S. |
| Conference Abstract | 22-9月-2022 | 19-10月-2022 | Збачанення хлібопродуктів біологчно активними речовинами | Бейко, Людмила; Лялик, Анастасія; П'яла, У.; Beyko, L.; Lyalyk, A.; Pyala, U. |
| Conference Abstract | 10-10月-2019 | 15-11月-2019 | Можливість використання сухої молочної сировини при виробництві хлібобулочних виробів | Янів, Анна; Криськова, Лариса Петрівна; Левицька, Олена; Yaniv, Anna; Kryskova, Larysa; Levytska, Olena |
| Article | 25-4月-2017 | 26-7月-2017 | Особливості процесу розстоювання тістових заготовок | Явний, А.; Yavnyy, A. |
| Article | 25-4月-2017 | 26-7月-2017 | Режими випікання хліба | Бочков, П. |
| Article | 19-5月-2015 | 21-1月-2016 | Розширення асортименту хлібобулочних виробів на основі раціонального використання зернових ресурсів | Макарова, Ольга; Тортіка, Наталія; Хвостенко, Катерина; Makarova, Olga; Tortika, Natalia; Khvostenko, Katerina |
| Conference Abstract | 10-10月-2019 | 15-11月-2019 | Теоретичні аспекти технології безглютенового бездріжджового хліба | Тонкевич, Тетяна; Криськова, Лариса Петрівна; Tonkevych, Tetyana; Kryskova, Larysa |
| Conference Abstract | 27-4月-2023 | 10-6月-2023 | Традиції та технології в хлібопекарській промисловості | Домитраш, П.; Domytrash, P. |
| Conference Abstract | 27-4月-2023 | 10-6月-2023 | Інновації у виготовлення житньо-пшеничних виробів | Чубик, В.; Chubyk, V. |
