Результати від 1 до 15 із 19
далі >
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Other | 11-чер-2007 | 24-вер-2014 | Біологічно активна харчова добавка “альфа+омега” | Покотило, Олег Степанович; Pokotylo, Oleh Stepanovych; Покотило, Олег Степанович |
| Conference Abstract | 24-тра-2023 | 19-лип-2023 | Вміст вологи у твердому сирі гауда в процесі дозрівання і зберігання | Арутюнян, Д. А.; Покотило, Олег Степанович; Arutyunyan, D. A.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 28-вер-2023 | 21-лис-2023 | Воднева вода як оздоровчий і харчовий продукт | Плавуцький, Т. Р.; Покотило, Олег Степанович; Plavutsky, T. R.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 24-лис-2021 | 21-гру-2021 | Вплив йоду і селену в технологічному процесі приготування хліба на окремі показники | Байда, Н. І.; Покотило, Олег Степанович; Bayda, N.; Pokotylo, O. |
| Conference Abstract | 6-гру-2023 | 21-січ-2024 | Дослідження фізико-хімічних показників ряжанки в процесі ферментації | Покотило, Олег Степанович; Далєвська, Діана Ярославівна; Далєвський, В. М.; Pokotylo, O. S.; Dalievska, D. Ya.; Dalievsky, V. M. |
| Other | 26-сер-2014 | 24-вер-2014 | Йогурт оздоровчий | Кухтин, Микола Дмитрович; Покотило, Олег Степанович; Юзва, Юрій Миколайович; Pokotylo, Oleh Stepanovych; Покотило, Олег Степанович |
| Conference Abstract | 24-лис-2021 | 21-гру-2021 | Йогурт із покращеним вмістом омега-3, -6 та -9 жирних кислот | Полевий, М. І.; Покотило, Олег Степанович; Polevyi, M.; Pokotylo, O. |
| Presentation | 20-тра-2011 | 20-тра-2011 | Конструктори молекул або Рецепт “створення всього” | Покотило, Олег Степанович |
| Laboratory Instructions | чер-2020 | 29-чер-2020 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Харчова хімія» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.1. | Назарко, Ірина Степанівна; Покотило, Олег Степанович |
| Laboratory Instructions | чер-2020 | 29-чер-2020 | Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Харчова хімія» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.2. | Назарко, Ірина Степанівна; Покотило, Олег Степанович |
| Conference Abstract | 28-вер-2023 | 21-лис-2023 | Модифікація сиру Гауда через додавання насіння льону | Арутюнян, Д. А.; Покотило, Олег Степанович; Arutyunyan, D. A.; Pokotylo, O. S. |
| Article | 19-гру-2012 | 7-тра-2014 | Проблеми і перспективи збагачення йогуртів поліненасиченими жирними кислотами омега-3 | Юзва, Юрій Миколайович; Покотило, Олег Степанович; Yuzva, Yurij; Pokotylo, Оleg |
| Conference Abstract | 28-вер-2023 | 21-лис-2023 | Розробка купажованої олії на основі конопляної | Трачук, Н. П.; Покотило, Олег Степанович; Trachuk, N. P.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 22-вер-2022 | 19-жов-2022 | Сир збагачений насінням льону як новий функціональний продукт | Арутюнян, Д. А.; Покотило, Олег Степанович; Arutyunyan, D. A.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 29-вер-2022 | 25-жов-2022 | Системи підготовки католітних вод – революційний підхід для здорового довголіття | Покотило, Олег Степанович; Pokotylo, O. S. |
