Перегляд зібрання за групою - Теми пастеризація
Результати від 1 до 10 із 11
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Thesis Abstract | 2018 | 18-лют-2018 | Вплив теплової обробки молока-сировини на мікробіологічні показники кисломолочних продуктів | Cіканович, Іван Володимирович; Sikanovich, I.V. |
| Thesis Abstract | 2018 | 18-лют-2018 | Вплив теплової обробки молока-сировини на фізико-хімічні показники молочних продуктів | Кічула, Дмитро Вадимович; Kichula, D.V. |
| Master Thesis | 2022 | 30-гру-2022 | Дослідження змін у молоці питному за впливу різної теплової обробки з проектуванням цеху виробництва молока питного з какао | Базар, Оксана Станіславівна; Bazar, Oksana Stanislavivna |
| Master Thesis | 2020 | 25-гру-2020 | Дослідження фізико-хімічних і мікробіологічних показників молока питного залежно від застосованої температури пастеризації | Веремейчик, Марія-Соломія Євгенівна; Veremeychik, Maria-Solomiya Yevhenivna |
| Bachelor Thesis | чер-2023 | 29-чер-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового та продуктів із вторинної сировини потужністю переробки незбираного молока 20 т за зміну. | Дуда, Микола Ігорович; Duda, Mykola |
| Bachelor Thesis | чер-2023 | 28-чер-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла методом збивання з організацією перероблення вторинної сировини потужністю 56 т молока незбираного за добу | Гриненко, Артем Олексійович; Hrynenko, Artem |
| Bachelor Thesis | чер-2023 | 28-чер-2023 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю 60 т за добу незбираного молока м.ч.ж. 3,4% | Павлів, Остап Володимирович; Pavliv, Ostap |
| Bachelor Thesis | чер-2023 | 29-чер-2023 | Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного роздільним способом та сиркових виробів потужністю переробки 25 т за зміну молока м. ч. ж. 3.7 % | Шишка, Тетяна Русланівна; Shyshka, Tatiana |
| Bachelor Thesis | чер-2023 | 28-чер-2023 | Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного традиційним способом з організацією переробки вторинної сировини потужністю переробки незбираного молока 26 т за зміну | Чайківський, Адам Адамович; Chaikivskyi, Adam |
| Bachelor Thesis | чер-2022 | 7-лип-2022 | Розрахунок та конструювання пастеризаційної установки продуктивністю 2000 кг/год для пастеризації соку | Возний, Ростислав Володимирович |
