Por favor use este identificador para citas ou ligazóns a este item: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52780
Rexistro de metadatos completo
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisorМельник, Лілія Миколаївна-
dc.contributor.advisorMelnyk, Liliya-
dc.contributor.authorСнєжок, Владислав Андрійович-
dc.contributor.authorSniezhok, Vladyslav-
dc.date.accessioned2026-06-26T19:45:46Z-
dc.date.available2026-06-26T19:45:46Z-
dc.date.issued2026-06-
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52780-
dc.descriptionРоботу виконано на кафедрі управління інноваційною діяльністю та сферою послуг Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пуюя. Захист відбудеться 28 червня 2026 р. о 10.00 год. на засіданні екзаменційної комісії №49 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюяuk_UA
dc.description.abstractСнєжок В. А. Впровадження принципів сталого розвитку у діяльність готелю та їх вплив на конкурентоспроможність (на прикладі ПрАТ «Готель «Поділля»). Кваліфікаційна робота бакалавра: 84 сторінки, 4 рисунки, 19 таблиць, 46 літературних джерел. Об’єкт дослідження − ПрАТ «Готель «Поділля», основним видом діяльності якого є надання послуг з тимчасового розміщування. Предмет дослідження − процеси впровадження принципів сталого розвитку у діяльність готелю та їх вплив на формування й підвищення його конкурентоспроможності. Мета кваліфікаційної роботи бакалавра полягає в теоретичному обґрунтуванні та практичному дослідженні впровадження принципів сталого розвитку у діяльність готелю, а також у визначенні їх впливу на підвищення конкурентоспроможності підприємства, з розробкою рекомендацій щодо удосконалення його діяльності в умовах сучасних викликів готельного бізнесу. Методи дослідження − аналіз і синтез; комплексний аналіз; порівняльний і економічний аналіз, метод опису. Практичне значення одержаних результатів. У роботі сформульовано рекомендації й заходи щодо впровадження принципів сталого розвитку в діяльність досліджуваного готелю, що сприятиме підвищенню його конкурентоспроможності.uk_UA
dc.description.abstractSniezhok Vladyslav. Implementation of Sustainable Development Principles in Hotel Operations and Their Impact on Competitiveness (Case Study of PJSC “Podillia Hotel”). Bachelor degree thesis contains of 84 pages, 4 pictures, 19 tables, 46 references. The object of the study is PJSC “Podillia Hotel”, whose principal activity is the provision of temporary accommodation services. The subject of the study is the processes of implementing sustainable development principles in hotel operations and their impact on the formation and enhancement of the hotel’s competitiveness. The purpose of the bachelor’s qualification thesis is to provide a theoretical substantiation and practical investigation of the implementation of sustainable development principles in hotel operations, as well as to determine their impact on enhancing the enterprise’s competitiveness, with the development of recommendations for improving its activities under the current challenges of the hotel business. Research methods include analysis and synthesis, comprehensive analysis, comparative and economic analysis, and the descriptive method. Practical significance of the obtained results. The study formulates recommendations and measures for implementing sustainable development principles in the activities of the investigated hotel, which will contribute to enhancing its competitiveness.uk_UA
dc.description.tableofcontentsВСТУП ……………………………………………..……………..……... 5 1. ТЕОРЕТИЧНИЙ РОЗДІЛ ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ СТАЛОГО РОЗВИТКУ У ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ ....................................................................................................... 8 1.1. Сутність та принципи сталого розвитку в сфері готельно-ресторанного господарства ........................................................................ 8 1.2. Особливості впровадження принципів сталого розвитку у готельному бізнесі ...................................................................................... 13 1.3. Вплив сталого розвитку на конкурентоспроможність готелю .. 23 2. АНАЛІТИЧНИЙ РОЗДІЛ АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ПРАТ «ГОТЕЛЬ «ПОДІЛЛЯ» ТА РІВНЯ ВПРОВАДЖЕННЯ ПРИНЦИПІВ СТАЛОГО РОЗВИТКУ ………….. 30 2.1. Загальна характеристика готелю та його організаційної структури ……………………………………………................................ 30 2.2. Аналіз фінансово-господарської діяльності готелю ………… 35 2.3. Оцінка впровадження принципів сталого розвитку в діяльності готелю «Поділля» ..................................................................... 41 2.4 Оцінка конкурентоспроможності готелю «Поділля» у контексті принципів сталого розвитку …………………………………. 45 3. РЕКОМЕНДАЦІЙНО-РОЗРАХУНКОВИЙ РОЗДІЛ НАПРЯМИ ВПРОВАДЖЕННЯ ПРИНЦИПІВ СТАЛОГО РОЗВИТКУ В ДІЯЛЬНІСТЬ ПРАТ «ГОТЕЛЬ «ПОДІЛЛЯ» ТА ОЦІНКА ЇХ ВПЛИВУ НА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ ……..... 51 3.1. Комплекс заходів з впровадження принципів сталого розвитку в діяльність готелю «Поділля» ……...……………………….. 51 3.2. Оцінка впливу впровадження принципів сталого розвитку на конкурентоспроможність готелю «Поділля» …………………………... 62 4. БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ, ОСНОВИ ОХОРОНИ ПРАЦІ 68 4.1. Напрями підвищення рівня безпеки праці на підприємствах готельно-ресторанної сфери …….……………………………………… 68 4.2. Особливості організації праці в сфері гостинності ………….. 70 ВИСНОВКИ ……………………………………………………...….…... 74 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ …..……………………..……. 77 ДОДАТКИ ……………………………………………………………….. 83uk_UA
dc.format.extent84-
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk_UA
dc.subject241uk_UA
dc.subjectготельно-ресторанна справаuk_UA
dc.subjectвпровадженняuk_UA
dc.subjectimplementationuk_UA
dc.subjectпринципиuk_UA
dc.subjectprinciplesuk_UA
dc.subjectсталий розвитокuk_UA
dc.subjectsustainable developmentuk_UA
dc.subjectконкурентоспроможністьuk_UA
dc.subjectcompetitivenessuk_UA
dc.subjectзаходиuk_UA
dc.subjectmeasuresuk_UA
dc.subjectвимірuk_UA
dc.subjectdimensionuk_UA
dc.subjectвпливuk_UA
dc.subjectimpactuk_UA
dc.titleВпровадження принципів сталого розвитку у діяльність готелю та їх вплив на конкурентоспроможність (на прикладі ПрАТ «Готель «Поділля»)uk_UA
dc.title.alternativeImplementation of Sustainable Development Principles in Hotel Operations and Their Impact on Competitiveness (Case Study of PJSC “Podillia Hotel”)uk_UA
dc.typeBachelor Thesisuk_UA
dc.rights.holder© Снєжок Владислав Андрійович, 2026uk_UA
dc.coverage.placenameТернопільuk_UA
dc.subject.udc65.011uk_UA
dc.subject.udc502uk_UA
dc.relation.references1. Андрушків Б., Кирич Н., Погайдак О. Удосконалення управління природоохоронною діяльністю обслуговуючих підприємств на інноваційних засадах. Соціально-економічні проблеми і держава. 2012. Вип. 1(6). С. 5-16. URL: http://sepd.tntu.edu.ua/images/stories/pdf/2012/12abmniz.pdf.uk_UA
dc.relation.references2. Бездєтко К., Серьогіна Д. Сталий розвиток: еволюція підходів до визначення та сучасні інтерпретації. Економіка та суспільство. 2025. №76. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-76-4.uk_UA
dc.relation.references3. Брич В. Я Стратегічні вектори розвитку туристичних дестинацій Тернопільщини: монографія / За заг. ред. доктора економічних наук, професора В. Я. Брича, к.е.н., доцента А. М. Тибіня. Тернопіль: Осадца Ю.В., 2017. 164 с.uk_UA
dc.relation.references4. Бурик З.М. Державне регулювання сталого розвитку України: теорія та практика: монографія. Львів: Вид-во Простір М, 2017. 384 с.uk_UA
dc.relation.references5. Гіренко Н., Крамаренко Д. Перспективи розвитку зеленого готельного бізнесу в сучасних реаліях. Development Service Industry Management. 2025. №2. С. 207-213. DOI: https://doi.org/10.31891/dsim-2025-10(26).uk_UA
dc.relation.references6. Готельно-ресторанний бізнес: навч. посібник. [Електронний ресурс] / О.А. Ніколайчук, Н.С. Приймак, О.А. Сімакова, А.В. Слащева, Ю.А. Горяйнова, Ю.М. Коренець, О.А. Боднарук, О.А. Пусікова, Є.Г. Клєвцов; ред. О.А. Ніколайчук. Кривий Ріг: Вид.ДонНУЕТ, 2022. 250 с. https://elibrary.donnuet.edu.ua/2504/1/2022_NP_Nikolaichuk_Hotelno-restoranniy%20bussniss.pdf.uk_UA
dc.relation.references7. Грицина А., Твердохліб В., Шаран Л., Бондар Н., Пушка О. Перспективні напрями екологізації вітчизняних готельних підприємств. Інновації та технології в сфері послуг і харчування. 2025. №1 (15). С. 45-50. DOI: https://doi.org/10.32782/2708-4949.1(15).2025.8.uk_UA
dc.relation.references8. Екотренди в індустрії гостинності: реалії та перспективи: [Електронний ресурс]: кол. моногр. / [І. М. Поворознюк, Л. М., Нещадим, С. В. Тимчук [та ін.]; за ред. І. М. Поворознюк; МОН України, Уманський держ. пед. ун-т імені Павла Тичини. Вінниця: ТВОРИ, 2023.uk_UA
dc.relation.references9. Жемба А., Шергіна Л. Підходи щодо з’ясування змісту категорій «розвиток» та «сталий розвиток». Наукова термінологія нового століття: теоретичні і прикладні виміри: матеріали Міжнар. наук. конф. (Рівне, 15-16 верес. 2016 р.) / М-во освіти і науки України, Нац. ун-т вод. госп. та природокористування [та ін. ]; [редкол.: Л. Малевич (відп. ред.) та ін.]. Рівне: НУВГП, 2016. С. 306-311. https://ir.kneu.edu.ua/server/api/core/bitstreams/a76a2fb8-e26d-454d-979f-e5028b504081/content.uk_UA
dc.relation.references10. Зеленко О. О., Козодуб Г. А. Екологічна відповідальність як чинник конкурентоспроможності послуг у туризмі та у сфері гостинності. Acta Academiae Beregsasiensis: Geographica Et Recreatio. 2024. №1. С. 22-31. https://doi.org/10.32782/2786-5843/2023-1-3.uk_UA
dc.relation.references11. Кожухова Т.В., Горіна Г.О. (2024). Сертифікація сталого розвитку європейського готельного бізнесу: критерії, програми, переваги та проблеми. Вісник ДонНУЕТ. «Економічні науки». 2024. №1(80). С. 7-19. DOI: https://doi.org/10.33274/2079-4819-2024-80-1-7-19.uk_UA
dc.relation.references12. Мамонтенко Н. С. Сталий розвиток готельного бізнесу в Україні: стимули, перешкоди і найкращі практики. Сталий розвиток економіки. № 3 (54), 2025. С. 308-313. https://doi.org/10.32782/2308-1988/2025-54-47.uk_UA
dc.relation.references13. Мельник Л. Г. Основи стійкого розвитку: навч. посіб. для післядипломної освіти. Суми: Університетська кн., 2005. 654 с.uk_UA
dc.relation.references14. Мельник Л. М. Забезпечення сталого розвитку промислових підприємств засобами управління бізнес-процесами: теорія, методологія, практика: монографія. Тернопіль: ФОП: Паляниця В. А., 2018. 367 с.uk_UA
dc.relation.references15. Мельник Л., Малюта Л. Інструменти екологічно зорієнтованого управління підприємством. Соціально-економічні проблеми і держава. 2013. Вип. 2(9). С. 178-187. Режим доступу до журн.: http://sepd.tntu.edu.ua/images/stories/pdf/2013/13mlmzup.pdf.uk_UA
dc.relation.references16. Мельник Л., Малюта Л., Погайдак О. Екологічний імператив забезпечення економічної безпеки в контексті сталого розвитку суспільства. Галицький економічний вісник. Тернопіль: ТНТУ, 2014. Том 44. № 1. С. 21-29.uk_UA
dc.relation.references17. Навчально-методичний посібник до практичних заняття з дисципліни «Безпека життєдіяльності, основи охорони праці» для студентів освітнього ступеня ,»бакалавр» усіх спеціальностей та форм навчання / Укладачі: О. Я. Гурик, І. Б. Окіпний, В. С. Сенчишин, С. Ю. Мариненко, О. І. Король. Тернопіль: ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025. 123 с.uk_UA
dc.relation.references18. Нагорняк Г., Малюта Л., Мельник Л. Визначення найважливіших закономірностей стабільного розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства. Галицький економічний вісник. 2020. № 3 (64). С. 174-184.uk_UA
dc.relation.references19. Новак У. Екологізація готельного бізнесу: особливості сучасних тенденцій. Український економічний часопис. 2024. №7. С.57-64. https://doi.org/10.32782/2786-8273/2024-7-9.uk_UA
dc.relation.references20. Пандяк І. Г. Cталий розвиток готельної індустрії. Науковий вісник Херсонського державного університету. 2018. Вип. 8. С. 276-281.uk_UA
dc.relation.references21. Паньків Н., Бик В. Екологізація готельно-ресторанної сфери в контексті сталого розвитку. Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. 2023. №2. С.146-156. https://doi.org/10.31891/2307-5740-2023-316-2-23.uk_UA
dc.relation.references22. Парфіненко Т. Синергія цілей сталого розвитку у готельній галузі як показник стійкості бізнесу. Development Service Industry Management. 2025. № 1. С. 176-183. DOI: https://doi.org/10.31891/dsim-2025-9(24).uk_UA
dc.relation.references23. Про Стратегію сталого розвитку «Україна – 2020»: Указ Президента України від 12 січня 2015 року № 5/2015 [Електронний ресурс]. Режим доступу: https://zakon.rada.gov.ua/laws/card/5/2015.uk_UA
dc.relation.references24. Про Цілі сталого розвитку України на період до 2030 року: Указ Президента України від 30.09.2019 року №722/2019 URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/722/2019.uk_UA
dc.relation.references25. Сабовчик А., Попович А. Визначення поняття та цілі сталого розвитку. Науковий вісник Ужгородського національного університету. Серія: Право. 2024. Том 5 № 86. С. 415-422. https://doi.org/10.24144/2307-3322.2024.86.5.61.uk_UA
dc.relation.references26. Сидоренко О. Сталий розвиток як стратегічна парадигма XXI століття. Педагогічні науки: теорія, історія, інноваційні технології. 2026. № 1 (147). С. 456-464 https://doi.org/10.24139/2312-5993/2026.01/456-464.uk_UA
dc.relation.references27. Страпчук С. І. Концептуальні підходи до визначення поняття «сталий розвиток». Вісник ХНАУ ім. В.В. Докучаєва. Серія «Економічні науки». 2020. № 2. С. 325-339. https://doi.org/10.31359/2312-3427-2020-2-325.uk_UA
dc.relation.references28. Тітомир Л. А., Коротич О. М., Халілова-Чуваєва Ю. О. Екологізація готелів як напрям розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Економіка харчової промисловості. 2021. Т. 13. Вип. 3. С. 88-93. URL: https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/2136/2322.uk_UA
dc.relation.references29. Черевична Н., Середенко В., Сребнюк К. Сучасні екологічні інновації та їх вплив на ефективність роботи готельних підприємств України. Таврійський науковий вісник. Серія: Економіка. 2025. №23. С. 259-265. https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.23.31.uk_UA
dc.relation.references30. Чернік С. Д. Сталий розвиток як основа екологічної політики України. Наукові записки. Серія: Право. 2020. №9. С. 64-68. https://doi.org/10.36550/2522-9230-2020-1-9-64-68.uk_UA
dc.relation.references31. Шувар Н.М., Закалик Г.М., Удуд І.Р. Перспективи розвитку екоготелів в Україні: економічний та психологічний аспекти. Економіка і суспільство. 2018. №15. С. 502-508.uk_UA
dc.relation.references32. Booking.com. Sustainable Travel Report 2023. Amsterdam, 2023. URL: https://www.booking.com/sustainability/.uk_UA
dc.relation.references33. Cornell University. Hotel Sustainability Benchmarking Index 2022. Ithaca: Cornell School of Hotel Administration, 2022. 48 p.uk_UA
dc.relation.references34. Grand View Research. Eco-Tourism Market Size & Share Report, 2030. San Francisco, 2023. URL: https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/eco-tourism-market.uk_UA
dc.relation.references35. Henderson J. C. Sustainable tourism and the environment. Tourism Management. 2019. Vol. 74. P. 1-10.uk_UA
dc.relation.references36. Houdré H. Sustainable Development in the Hotel Industry. Cornell Hospitality Industry Perspectives. 2008. № 2. P. 1-44.uk_UA
dc.relation.references37. IHG Hotels & Resorts. IHG Green Engage System Overview. Windsor, 2022. URL: https://www.ihgplc.com/en/responsible-business.uk_UA
dc.relation.references38. J.D. Power. North America Hotel Guest Satisfaction Index Study 2023. Troy: J.D. Power, 2023. URL: https://www.jdpower.com/business/resource/north-america-hotel-guest-satisfaction-index.uk_UA
dc.relation.references39. Lenzen, M., Sun, Y-Y., Faturay, F. et al. The carbon footprint of global tourism. Nature Climate Change, 2018. URL: https://www.nature.com/articles/s41558-018-0141-x.uk_UA
dc.relation.references40. Made Blue. How much water do guests use in hotels? URL: https://madeblue.org/en/hotel-water-use-data-2024/.uk_UA
dc.relation.references41. Marriott International. 2022 Sustainability and Social Impact Report. Bethesda, 2022. URL: https://serve360.marriott.com.uk_UA
dc.relation.references42. Povorozniuk I. M., Slatvinska L. A., Berbets T. M. Формування конкурентоспроможності готельних послуг регіону. Економічні горизонти. 2018. №3(6). С. 107–120. https://doi.org/10.31499/2616-5236.3(6).2018.156320.uk_UA
dc.relation.references43. PwC. ESG in Hospitality: From Commitment to Action. London: PricewaterhouseCoopers, 2022. 56 p.uk_UA
dc.relation.references44. World Commission on Environment and Development (1987). Our common future. Available at: http://www.un-documents.net/our-common-future.pdf.uk_UA
dc.relation.references45. United Nations (2015). Transforming our world: the 2030 Agenda for Sustainable Development. New York: UN. URL: https://www.refworld.org/legal/resolution/unga/2015/en/111816.uk_UA
dc.relation.references46. UNWTO. Tourism for SDGs Platform. Madrid, 2023. URL: https://tourism4sdgs.org.uk_UA
dc.contributor.affiliationТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk_UA
dc.coverage.countryUAuk_UA
dc.identifier.citation2015Снєжок В. А. Впровадження принципів сталого розвитку у діяльність готелю та їх вплив на конкурентоспроможність (на прикладі ПрАТ «Готель «Поділля») : робота на здобуття кваліфікаційного ступеня бакалавра : спец. 241 - готельно-ресторанна справа / наук. кер. Л. М. Мельник. Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2026. 84 с.uk_UA
Aparece nas Coleccións241 — Готельно-ресторанна справа (бакалаври)

Arquivos neste item
Arquivo Descrición TamañoFormato 
dyplom_Sniezhok_V_2026.pdf923,35 kBAdobe PDFVer/abrir
Avtorska_dovidka_Sniezhok.doc74 kBMicrosoft WordVer/abrir


Todos os documentos en Dspace estan protexidos por copyright, con todos os dereitos reservados

Ferramentas administrativas