Παρακαλώ χρησιμοποιήστε αυτό το αναγνωριστικό για να παραπέμψετε ή να δημιουργήσετε σύνδεσμο προς αυτό το τεκμήριο:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52649| Title: | Інформаційні системи управління готельно-ресторанного підприємства та шляхи їх удосконалення (на прикладі ПРАТ «Готель Україна») |
| Other Titles: | Information Management Systems in Hotel and Restaurant Enterprises and Ways to Improve Them (Case Study of PJSC ‘Hotel Ukraina’) |
| Authors: | Жук, Тетяна Тарасівна Zhuk, Tetiana |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Bibliographic reference (2015): | Жук Т. Т. Інформаційні системи управління готельно-ресторанного підприємства та шляхи їх удосконалення (на прикладі ПРАТ «Готель Україна») : робота на здобуття кваліфікаційного ступеня бакалавра : спец. 241 - готельно-ресторанна справа / наук. кер. І. Б. Федишин. Тернопіль : Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2026. 64 с. |
| Issue Date: | Ιου-2026 |
| Date of entry: | 24-Ιου-2026 |
| Publisher: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | Тернопіль |
| Supervisor: | Федишин, Ірина Богданівна Fedyshyn, Iryna |
| Keywords: | 241 готельно-ресторанна справа інформаційні системи управління management information systems автоматизація automation PMS-система System (PMS) інтеграція даних data integration економічна ефективність economic efficiency |
| Page range: | 64 |
| Abstract: | Жук Т.Т. Кваліфікаційна робота бакалавра на тему «Інформаційні системи управління готельно-ресторанного підприємства та шляхи їх удосконалення (на прикладі ПРАТ «Готель Україна»)» виконана на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа». Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Факультет економіки та менеджменту. Тернопіль, 2026.
Кваліфікаційна робота бакалавра: 64 сторінки, 9 рисунків, 9 таблиць, 35 літературних джерел.
Метою роботи є теоретичне обґрунтування та розробка практичних рекомендацій щодо вдосконалення інформаційних систем управління ПРАТ «Готель Україна» шляхом їх інтеграції в єдину цифрову екосистему для підвищення операційної ефективності.
Методи дослідження: теоретичний аналіз наукових джерел, фінансово-економічний аналіз діяльності готелю, порівняльне моделювання бізнес-процесів та оцінка економічної ефективності інвестиційних проектів.
У кваліфікаційній роботі розкрито роль інформаційних систем управління в готельному бізнесі та проаналізовано поточну ІТ-інфраструктуру ПРАТ «Готель Україна», що виявив проблеми фрагментарності даних. Запропоновано проект модернізації управління на основі впровадження хмарної PMS-системи, інтегрованої з BAS та каналами онлайн-продажів. Обґрунтовано впровадження алгоритмів динамічного ціноутворення (модель LOS) та розраховано прогнозний економічний ефект від реалізації заходів.
Практична значимість полягає у розробці механізму комплексної цифровізації управління, що дозволяє менеджменту ПРАТ «Готель Україна» автоматизувати фінансову звітність, мінімізувати операційні ризики та підвищити прибутковість підприємства в динамічних ринкових умовах. Zhuk T.T. Bachelor’s thesis on the topic "Information Management Systems in Hotel and Restaurant Enterprises and Ways to Improve Them (Case Study of PJSC ‘Hotel Ukraina’)" submitted in partial fulfillment of the requirements for the Bachelor’s degree in Specialty 241 "Hotel and Restaurant Business." Ternopil National Technical University named after Ivan Puluj, Faculty of Economics and Management. Ternopil, 2026. Bachelor’s thesis: 63 pages, 9 figures, 9 tables, 35 references. The study aims to provide a theoretical substantiation and develop practical recommendations for enhancing the management information systems of PJSC "Hotel Ukraine" by integrating them into a unified digital ecosystem to improve operational efficiency. Research methods: theoretical analysis of scientific literature, financial and economic analysis of the hotel’s performance, comparative modeling of business processes, and assessment of the economic efficiency of investment projects. The qualification work examines the role of Management Information Systems (MIS) in the hospitality industry and analyzes the current IT infrastructure of PJSC "Hotel Ukraine," identifying data fragmentation issues. A modernization project is proposed based on the implementation of a cloud-based Property Management System (PMS) integrated with accounting software (BAS) and online sales channels. The implementation of dynamic pricing algorithms (LOS model) is substantiated, and the projected economic effect of the proposed measures is calculated. The practical significance lies in the development of a mechanism for comprehensive digitalization, which allows the management of PJSC "Hotel Ukraine" to automate financial reporting, minimize operational risks, and increase profitability in a dynamic market environment. |
| Description: | Роботу виконано на кафедрі управління інноваційною діяльністю та сферою послуг Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пуюя. Захист відбудеться 26 червня 2026 р. о 10.00 год. на засіданні екзаменційної комісії №49 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюя |
| Content: | ВСТУП…………………………………………………………………………7 РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВИКОРИСТАННЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ СИСТЕМ УПРАВЛІННЯ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ.......................................................................................9 1.1. Сутність, роль та функції інформаційних систем управління на підприємствах готельно-ресторанної сфери………………………………………..9 1.2. Класифікація та характеристика сучасних інформаційних систем у готельно-ресторанному бізнесі…………………………………………………….13 1.3. Зарубіжний досвід використання інформаційних систем управління у готельно-ресторанних підприємствах.…………………………………………….17 РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ВИКОРИСТАННЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ СИСТЕМ УПРАВЛІННЯ У ПРАТ «ГОТЕЛЬ УКРАЇНА»…………………………………..21 2.1. Організаційно-економічна характеристика у ПРАТ «ГотельУкраїна»………….21 2.2. Аналіз використання інформаційних систем управління на досліджуваному підприємстві……………………………………..……………….29 РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ СИСТЕМ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ПІДПРИЄМСТВА……………37 3.1. Стратегічні напрями цифрової трансформації та підвищення прибутковості ПРАТ «Готель Україна»……………………………………..…….37 3.2. Оцінка економічної ефективності та фінансовий механізм реалізації запропонованого проекту………………………………………….……………….43 РОЗДІЛ 4. БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ ТА ОСНОВИ ОХОРОНИ ПРАЦІ НА ПІДПРИЄМСТВІ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА…….......47 4.1. Нормативно-правові основи охорони праці на підприємствах готельно-ресторанної сфери………………………………………………………..47 4.2. Аналіз умов праці та факторів безпеки трудової діяльності персоналу………....50 ВИСНОВКИ…………………………………………………………………..54 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ……………………………….56 ДОДАТКИ…………………………………………………………………….60 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52649 |
| Copyright owner: | © Жук Тетяна Тарасівна, 2026 |
| References (Ukraine): | 1. Андрусяк В. М., Хорошилова І. О., Смірнова Н. В. Вплив цифрових технологій на розвиток системи обліку і аудиту в Україні. Актуальні питання економічних наук. 2025. № 7. URL: https://doi.org/10.5281/zenodo.14697272 2. Артеменко В. В. Технології Digital-бронювання послуг суб'єкта готельного бізнесу. Київ, 2023. 59 с. URL: http://dp.knute.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/7867/1/%D0%90%D1%80%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE%20%D0%92%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%82%D0%B0%20%D0%92%D1%96%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%96%D1%97%D0%B2%D0%BD%D0%B0.pdf 3. Бакун А. В. Сучасні системи бронювання в готельному бізнесі. ІваноФранківськ, 2023. 80 с. URL: http://repository.ukd.edu.ua/bitstream/handle/123456789/474/%D0%91%D0%B0%D0%BA%D1%83%D0%BD%20%D0%90.%20%D0%92..pdf?sequence=1&isAllowed=y 4. Башлай С., Яремко І. Цифровізація економіки України в умовах євро інтеграційних процесів. Економіка та суспільство. Електронний журнал. 2023. Випуск 48. DOI: https://doi.org/10.32782/2524‐0072/2023‐48‐48 URL: https://economyandsociety.in.ua/index.-php/journal/article/view/2237 5. Бурак В. Г., Тюхтенко Н. А. Цифровізаційні аспекти антикризового управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу. Науковий журнал «Economic synergy». 2023. Випуск 1 (7). С. 32-47. DOI: https://doi.org/10.53920/ES-2023-1-3 6. Гейдарова О., Гризовська Л. Сучасні інформаційні технології в туризмі. Development Service Industry Management, 2024. № 1. С. 120-124. URL: https://doi.org/10.31891/dsim-2024-5(17) 7. ДСТУ 4269:2003. «Послуги туристичні. Класифікація готелів». 8. ДСТУ 4281:2004 «Заклади ресторанного господарства. Класифікація» 9. Єрьомін М. Адаптивне прийняття управлінських рішень в умовах цифрової трансформації. Київський економічний науковий журнал. 2025. № 10. С. 56-62. https://doi.org/10.32782/2786-765X/2025-10-8. 10. Завадинська О., Ніколайко Г., Огороднік М. Дослідження інноваційних рішень для оновлення існуючих бізнес-моделей і сучасних сервісних технологій у ресторанному бізнесі. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2022. Т. 5. № 2. С. 229–238. URL: http://restauranthotel.knukim.edu.ua/article/view/270098/265698 11. Закон України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення»: Закон України від 24 лютого 1994 року № 4004-XII / Верховна Рада України. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/4004-12#Text 12. Закон України «Про охорону праці» URL: http://rada.gov.ua/ 13. Камушков О., Жилко О., Незвещук-Когут Т. Технології автоматизації системи управління у закладах ресторанного господарства. Економіка та суспільство. 2022. № 43. URL: https://economyandsociety.in.ua/- index.php/journal/article/view/1737/1673 14. Карп В.М., Гарматюк О. О. Людський ресурс: новітність у сучасних підходах. Матеріали ⅩⅡ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 6-7 грудня 2023 року. Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. С. 338-339. (Економічні та соціальні аспекти нових технологій) 15. Климчук О. В. Світові процеси розвитку інформаційних систем і технологій в управлінні: тенденції в Україні. Інноваційні рішення в економіці, бізнесі, суспільних комунікаціях та міжнародних відносинах: матеріали міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Дніпро, 16 квітня 2021 р.). Дніпро: Університет митної справи та фінансів, 2021. С. 799–802. URL: https://r2.donnu.edu.ua/items/b44a6596-8c3e-48dc-b419-1592c9bbfd63. 16. Ковалевська І., Осіпчук А. Аналіз використання національних комп`ютерних систем бронювання в туристичному бізнесі України. Економіка та суспільство, 2023. № 56. С. 1-8. URL: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023- 56-128 17. Кодекс законів про працю України від 10 грудня 1971 року № 322-VIII / Верховна Рада Української Радянської Соціалістичної Республіки. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#Text 18. Кодекс цивільного захисту України від 2 жовтня 2012 року № 5403-VI / Верховна Рада України. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/5403-17#Text 19. Мельник В. М., Стешенко Л. І., Савченко І. А. Переваги електронних систем в готельно-ресторанному бізнесі. Економіка та управління підприємствами. 2023. Випуск 73. С. 56-62. DOI: https://doi.org/10.32782/infrastruct73-10 20. НАПБ А.01.001-2014 Правила пожежної безпеки в Україні 21. Нечаюк Л. І., Телеш Н. О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент. URL: http://tourlib.net/books_ukr/nechauk22.htm. 22. Олійник О. В., Шестакова А. В., Ярмолюк Д. І. Напрями цифровізації ресторанного бізнесу. Економіка, управління та адміністрування. 2023. № 1(103). С. 15-21. URL: http://ema.ztu.edu.ua/article/view/275711 23. Олійник О. В., Тарасюк Г. М., Чагайда А. О. Тенденції автоматизації послуг в індустрії гостинності. Економіка, управління та адміністрування. 2022. № 4(102). С. 41–49. URL: http://ema.ztu.edu.ua/article/view/272265 24. Островська Г.Й., Шерстюк Р.П., Летун О.О. Аналіз ринкових тенденцій інтелектуальної автоматизації ресторанного бізнесу. Центральноукраїнський науковий вісник. Економічні науки. 2023. №10(43). С. 143-155. DOI: https://doi.org/10.32515/2663-1636.2023.10(43). 25. Постова В. В. Перспективи впровадження інтелектуальної автоматизації в ресторанний бізнес в умовах післявоєнного відновлення України. Економіка та суспільство. 2023. Вип. 49. URL: https://sel.vtei.edu.ua/repository/g.php?fname=28542.pdf 26. ПРАТ «Готель Україна» URL: https://clarity-project.info/edr/20123093 27. Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) : Наказ Мінагрополі- тики України від 01.10.2012 № 590. URL: https://bit.ly/2R3JNhS 28. Про туризм: Закон України від 15 вересня 1995 року № 324/95-ВР / Верховна Рада України. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/324/95-вр#Text 29. Русин-Гриник Р., Федорчак О., Лацик М. Еволюція систем управління фінансами підприємств в епоху цифровізації та глобальних ринкових змін. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Економічні науки». 2025. № 2 (116). С. 150-154. URL: https://doi.org/10.37734/2409-6873-2025-2-21. 30. Ткачук В. О., Шестакова А. В. Використання мобільних додатків для цифровізації бізнес-процесів у ресторанному бізнесі та їх оптимізація на основі методу A/B тестування. Економіка, управління та адміністрування. 2022. № 4(102). С. 28-34. URL: http://ema.ztu.edu.ua/article/view/272249. 31. Шевченко Н. Ю. Корпоративні інформаційні ERP- та MES-системи в стратегічному розвитку та підвищенні операційної ефективності підприємств. Вісник економічної науки України. 2022. № 2. С. 79–84. URL: https://nasplib.isofts.kiev.ua/items/b2af21a0-0747-467c-8181-e39c162555e3. 32. Шикіна О., Ремігайло І. Поняття revenue менеджменту в готельному бізнесі. Економіка та суспільство, 2021. № 34. С. 1-6. URL: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-34-8 33. Шульга О. А. Сучасні підходи до розроблення й упровадження інформаційних систем управління підприємством: теоретико-методологічний аспект. Підприємництво та інновації. 2021. №. 18. С. 62–66. DOI:10.37320/2415- 3583/18.11. 34. Юрик Н.Є., Гарматюк О.О. Особливості кадрового менеджменту в кризових умовах функціонування підприємства. Маркетингові та логістичні технології: інновації для забезпечення ефективності бізнес-процесів: колективна монографія / Б.А. Оксентюк [та ін.] ; за ред. к.е.н, доц. Б.А. Оксентюк. Тернопіль: «Бескиди», 2024. С. 73-87. 35. Yiping Wang (2023). Design and Implementation of Enterprise Financial Management Information System Based on Internet. ICIDC EAI DOI: 10.4108/eai.2- 6-2023.2334663. |
| Content type: | Bachelor Thesis |
| Εμφανίζεται στις συλλογές: | 241 — Готельно-ресторанна справа (бакалаври) |
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο:
| Αρχείο | Περιγραφή | Μέγεθος | Μορφότυπος | |
|---|---|---|---|---|
| dyplom_Zhuk_T_2026.pdf | 1,53 MB | Adobe PDF | Δείτε/ Ανοίξτε | |
| Avtorska_dovidka_Zhuk.docx | 18,39 kB | Microsoft Word XML | Δείτε/ Ανοίξτε |
Όλα τα τεκμήρια του δικτυακού τόπου προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα
Εργαλεία διαχειριστή