Назва:	Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни «Основи нутриціології»
Автори:	Назарко, Ірина
Приналежність:	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, вул. Руська 56, Тернопіль, Тернопільська область, 46001
Бібліографічне посилання:	Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни «Основи нутриціології» Ч. 1 для студентів спеціальності G13 «Харчові технології» / Назарко І.С. – Тернопіль: ТНТУ імені Івана Пулюя, 2026, 60 с.
Дата публікації:	2026
Дата внесення:	31-тра-2026
Країна (код):	UA
Місце видання, проведення:	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
УДК:	641.1:613.2(075.8)
Теми:	Нутриціологія харчова цінність енергетична цінність якість їжі
Опис:	Даний практикум складений на основі програми навчальної дисципліни «Основи нутриціології» для студентів спеціальності G13 Харчові технології. Його зміст тісно пов'язаний з теоретичною частиною курсу. Мета практикуму – закріпити і поглибити знання студентів з навчальної дисципліни «Основи нутриціології»; сформувати їх практичні навички для проведення розрахунків.
Зміст:	ВСТУП 4 ПРАКТИЧНА РОБОТА № 1. Індивідуальні особливості оцінки якості їжі 6 ПРАКТИЧНА РОБОТА № 2. Визначення рівня добових енерговитрат 17 ПРАКТИЧНА РОБОТА № 3. Визначення харчової та енергетичної цінності продуктів 33 ПРАКТИЧНА РОБОТА № 4. Оцінка забезпеченості організму мікронутрієнтами 45 РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА 59
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52123
Власник авторського права:	© Назарко І. С., 2026
Тип вмісту:	Methodical recommendations
Розташовується у зібраннях:	Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.