Titre:	Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни «Основи нутриціології»
Auteur(s):	Назарко, Ірина
Affiliation:	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, вул. Руська 56, Тернопіль, Тернопільська область, 46001
Bibliographic reference (2015):	Методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни «Основи нутриціології» Ч. 1 для студентів спеціальності G13 «Харчові технології» / Назарко І.С. – Тернопіль: ТНТУ імені Івана Пулюя, 2026, 60 с.
Date de publication:	2026
Date of entry:	31-mai-2026
Country (code):	UA
Place of the edition/event:	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
UDC:	641.1:613.2(075.8)
Mots-clés:	Нутриціологія харчова цінність енергетична цінність якість їжі
Description:	Даний практикум складений на основі програми навчальної дисципліни «Основи нутриціології» для студентів спеціальності G13 Харчові технології. Його зміст тісно пов'язаний з теоретичною частиною курсу. Мета практикуму – закріпити і поглибити знання студентів з навчальної дисципліни «Основи нутриціології»; сформувати їх практичні навички для проведення розрахунків.
Content:	ВСТУП 4 ПРАКТИЧНА РОБОТА № 1. Індивідуальні особливості оцінки якості їжі 6 ПРАКТИЧНА РОБОТА № 2. Визначення рівня добових енерговитрат 17 ПРАКТИЧНА РОБОТА № 3. Визначення харчової та енергетичної цінності продуктів 33 ПРАКТИЧНА РОБОТА № 4. Оцінка забезпеченості організму мікронутрієнтами 45 РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА 59
URI/URL:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52123
Copyright owner:	© Назарко І. С., 2026
Content type:	Methodical recommendations
Collection(s) :	Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.