1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2025
4. Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025)

Title:	Promising and scientificly based use of Algae as a food additive
Authors:	Chvaliuk, H. V. Korniienko, A. Y. Hrubinko, V. V.
Affiliation:	Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University, Ukraine
Bibliographic description (Ukraine):	Chvaliuk H. V. Promising and scientificly based use of Algae as a food additive / H. V. Chvaliuk, A. Y. Korniienko, V. V. Hrubinko // Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 25 – 26 вересня 2025 р. — Tern. : ФОП Паляниця В. А., 2025. — P. 82–83. — (Food chemistry, biochemistry, biotechnology, and functional foods).
Bibliographic reference (2015):	Chvaliuk H. V., Hrubinko V. V. Promising and scientificly based use of Algae as a food additive // Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, Ternopil, 25 – 26 вересня 2025 р. 2025. P. 82–83.
Bibliographic citation (APA):	Chvaliuk, H. V., Korniienko, A. Y., & Hrubinko, V. V. (2025). Promising and scientificly based use of Algae as a food additive. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 25 – 26 veresnia 2025 y., Ternopil, 82-83..
Bibliographic citation (CHICAGO):	Chvaliuk H. V., Korniienko A. Y., Hrubinko V. V. (2025) Promising and scientificly based use of Algae as a food additive. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University (Tern., 25 – 26 veresnia 2025 y.), pp. 82-83.
Is part of:	Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025 Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 2025
Conference/Event:	Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя
Journal/Collection:	Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя
Issue Date:	25-九月-2025
Date of entry:	28-十月-2025
Publisher:	ФОП Паляниця В. А.
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	25 – 26 вересня 2025 р.
UDC:	582.26/27 [663.051 579.67]
Number of pages:	2
Page range:	82-83
Start page:	82
End page:	83
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50172
ISBN:	978-617-8751-03-6
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2025 © ФОП Паляниця В. А., 2025
URL for reference material:	https://doi.org/10.1186/s43014-022-00103-2 https://doi.org/10.1007/s11947-025-03758-0 https://doi.org/10.1111/ijfs.16910
References (International):	1. Havryliuk, O. V. Prospects for the Use of Algae as a Source of Biologically Active Substances. Bulletin of Agricultural Science, 2020, No. 3, pp. 45–49. (date of access: 03.09.2025). 2. Kovalchuk, I. M. Nutritional Value of Algae and Their Application in Food Product Technology. Food Industry, 2019, No. 2, pp. 32–37. (date of access: 03.09.2025). 3. Melnyk, T. S. Bioactive Components of Algae and Their Effect on the Human Body. Scientific Works of ONAFT, 2021, No. 1, pp. 58–63. (date of access: 03.09.2025). 4. Sydorenko, L. V. Technological Aspects of Using Algae in Food Products. Food Industry, 2022, No. 4, pp. 21–25. (Accessed: 03.09.2025). 5. Global seaweed farming and processing in the past 20 years / L. Zhang et al. Food production, processing and nutrition. 2022. Vol. 4, no. 1. URL: https://doi.org/10.1186/s43014-022-00103-2 (date of access: 03.09.2025). 6. Recent advances in edible seaweeds: ingredients of functional food products, potential applications, and food safety challenges / M. Q. Ali et al. Food and bioprocess technology. 2025. URL: https://doi.org/10.1007/s11947-025-03758-0 (date of access: 03.09.2025). 7. Seaweed as a sustainable future food source / Z. Chen et al. International journal of food science & technology. 2024. URL: https://doi.org/10.1111/ijfs.16910 (date of access: 03.09.2025).
Content type:	Conference Abstract
�蝷箔����:	Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025)

�DSpace銝剜�������★��������雿��.