1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
  3. 2025
  4. Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025)
Bitte benutzen Sie diese Kennung, um auf die Ressource zu verweisen: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50149

Langanzeige der Metadaten
DC ElementWertSprache
dc.contributor.authorДемченко, М. М.
dc.contributor.authorDemchenko, M. M.
dc.coverage.temporal25 – 26 вересня 2025 р.
dc.date.accessioned2025-10-28T15:46:40Z-
dc.date.available2025-10-28T15:46:40Z-
dc.date.created2025-09-25
dc.date.issued2025-09-25
dc.identifier.citationДемченко М. М. Харчова і біологічна цінність борошняних виробів збагачених томатами / М. М. Демченко // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 25 – 26 вересня 2025 р. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2025. — С. 50. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
dc.identifier.isbn978-617-8751-03-6
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50149-
dc.format.extent50
dc.language.isouk
dc.publisherФОП Паляниця В. А.
dc.relation.ispartofМатеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025
dc.relation.ispartofMaterials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 2025
dc.titleХарчова і біологічна цінність борошняних виробів збагачених томатами
dc.title.alternativeNutritional and biological value of flour products enriched with tomatoes
dc.typeConference Abstract
dc.rights.holder© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2025
dc.rights.holder© ФОП Паляниця В. А., 2025
dc.coverage.placenameТернопіль
dc.coverage.placenameTernopil
dc.format.pages1
dc.subject.udc664
dc.relation.references1. Барабаш О.Ю. Технологія хлібопекарського виробництва. – К.: ЦУЛ, 2018.
dc.relation.references2. Івашина Л.М. Харчова цінність овочів та їх використання у харчовій промисловості. – Харків: ХДУХТ, 2019.
dc.relation.references3. Коваленко Н.В. Функціональні продукти харчування: теорія і практика. – К.: НУХТ, 2020.
dc.relation.referencesen1. Barabash O.Yu. Tekhnolohiia khlibopekarskoho vyrobnytstva, K., TsUL, 2018.
dc.relation.referencesen2. Ivashyna L.M. Kharchova tsinnist ovochiv ta yikh vykorystannia u kharchovii promyslovosti, Kharkiv: KhDUKhT, 2019.
dc.relation.referencesen3. Kovalenko N.V. Funktsionalni produkty kharchuvannia: teoriia i praktyka, K., NUKhT, 2020.
dc.contributor.affiliationТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
dc.citation.journalTitleМатеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя
dc.citation.spage50
dc.citation.epage50
dc.citation.conferenceⅧ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя
dc.identifier.citation2015Демченко М. М. Харчова і біологічна цінність борошняних виробів збагачених томатами // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, Тернопіль, 25 – 26 вересня 2025 р. 2025. С. 50.
dc.identifier.citationenAPADemchenko, M. M. (2025). Kharchova i biolohichna tsinnist boroshnianykh vyrobiv zbahachenykh tomatamy [Nutritional and biological value of flour products enriched with tomatoes]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 25 – 26 veresnia 2025 y., Ternopil, 50. [in Ukrainian].
dc.identifier.citationenCHICAGODemchenko M. M. (2025) Kharchova i biolohichna tsinnist boroshnianykh vyrobiv zbahachenykh tomatamy [Nutritional and biological value of flour products enriched with tomatoes]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University (Tern., 25 – 26 veresnia 2025 y.), pp. 50 [in Ukrainian].
Enthalten in den Sammlungen:Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025)

Dateien zu dieser Ressource:
Datei Beschreibung GrößeFormat 
ICFSI_2025_Demchenko_M_M-Nutritional_and_biological_50.pdf410,05 kBAdobe PDFÖffnen/Anzeigen
ICFSI_2025_Demchenko_M_M-Nutritional_and_biological_50__COVER.png482,74 kBimage/pngÖffnen/Anzeigen
Zur Kurzanzeige


Alle Ressourcen in diesem Repository sind urheberrechtlich geschützt, soweit nicht anderweitig angezeigt.