1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
  3. 2025
  4. Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025)
Använd denna länk för att citera eller länka till detta dokument: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50141

Fullständig post
DC fältVärdeSpråk
dc.contributor.authorСтецишин, Ю.
dc.contributor.authorStetsyshyn, Y.
dc.coverage.temporal25 – 26 вересня 2025 р.
dc.date.accessioned2025-10-28T15:46:39Z-
dc.date.available2025-10-28T15:46:39Z-
dc.date.created2025-09-25
dc.date.issued2025-09-25
dc.identifier.citationСтецишин Ю. Застосування штучного інтелекту у харчовій хімії та технології: від аналітики до безпеки й розробки продуктів / Ю. Стецишин // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 25 – 26 вересня 2025 р. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2025. — С. 42. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
dc.identifier.isbn978-617-8751-03-6
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50141-
dc.format.extent42
dc.language.isouk
dc.publisherФОП Паляниця В. А.
dc.relation.ispartofМатеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, 2025
dc.relation.ispartofMaterials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 2025
dc.titleЗастосування штучного інтелекту у харчовій хімії та технології: від аналітики до безпеки й розробки продуктів
dc.title.alternativeArtificial intelligence in food chemistry and technology: from analytics to safety and product development
dc.typeConference Abstract
dc.rights.holder© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2025
dc.rights.holder© ФОП Паляниця В. А., 2025
dc.coverage.placenameТернопіль
dc.coverage.placenameTernopil
dc.format.pages1
dc.subject.udc004.8
dc.subject.udc664
dc.relation.references1. Wang, Y. (2025). Application of Artificial Intelligence in Food Industry: A Review. Agricultural Science and Food Processing, 2(2), 68-88.
dc.relation.references2. Zhu, L., Spachos, P., Pensini, E., & Plataniotis, K. N. (2021). Deep learning and machine vision for food processing: A survey. Current Research in Food Science, 4, 233-249
dc.relation.references3.Lin, Y., Ma, J., Wang, Q., & Sun, D. W. (2023). Applications of machine learning techniques for enhancing nondestructive food quality and safety detection. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(12), 1649-1669.
dc.relation.referencesen1. Wang, Y. (2025). Application of Artificial Intelligence in Food Industry: A Review. Agricultural Science and Food Processing, 2(2), 68-88.
dc.relation.referencesen2. Zhu, L., Spachos, P., Pensini, E., & Plataniotis, K. N. (2021). Deep learning and machine vision for food processing: A survey. Current Research in Food Science, 4, 233-249
dc.relation.referencesen3.Lin, Y., Ma, J., Wang, Q., & Sun, D. W. (2023). Applications of machine learning techniques for enhancing nondestructive food quality and safety detection. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 63(12), 1649-1669.
dc.contributor.affiliationНаціональний університет «Львівська політехніка», Україна
dc.citation.journalTitleМатеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя
dc.citation.spage42
dc.citation.epage42
dc.citation.conferenceⅧ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя
dc.identifier.citation2015Стецишин Ю. Застосування штучного інтелекту у харчовій хімії та технології: від аналітики до безпеки й розробки продуктів // Матеріали Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвяченої 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя, Тернопіль, 25 – 26 вересня 2025 р. 2025. С. 42.
dc.identifier.citationenAPAStetsyshyn, Y. (2025). Zastosuvannia shtuchnoho intelektu u kharchovii khimii ta tekhnolohii: vid analityky do bezpeky y rozrobky produktiv [Artificial intelligence in food chemistry and technology: from analytics to safety and product development]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University, 25 – 26 veresnia 2025 y., Ternopil, 42. [in Ukrainian].
dc.identifier.citationenCHICAGOStetsyshyn Y. (2025) Zastosuvannia shtuchnoho intelektu u kharchovii khimii ta tekhnolohii: vid analityky do bezpeky y rozrobky produktiv [Artificial intelligence in food chemistry and technology: from analytics to safety and product development]. Materials of the 8th International Scientific and Technical Conference “The State and Prospects of Food Science and Industry” dedicated to the 30th anniversary of the founding of the Department of Food Biotechnology and Chemistry at Ivan Pulʼuj Ternopil National Technical University (Tern., 25 – 26 veresnia 2025 y.), pp. 42 [in Ukrainian].
Samling:Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ присвячена 30-річчю заснування кафедри харчової біотехнології і хімії ТНТУ імені Івана Пулюя (2025)

Fulltext och övriga filer i denna post:
Fil Beskrivning StorlekFormat 
ICFSI_2025_Stetsyshyn_Y-Artificial_intelligence_in_42.pdf272,2 kBAdobe PDFVisa/Öppna
ICFSI_2025_Stetsyshyn_Y-Artificial_intelligence_in_42__COVER.png366,93 kBimage/pngVisa/Öppna
Visa enkel post


Materialet i DSpace är upphovsrättsligt skyddat och får ej användas i kommersiellt syfte!