Моля, използвайте този идентификатор за цитиране или линк към този публикация:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/46367| Заглавие: | Розробка автоматизованої системи керування процесом пастеризації молока |
| Други Заглавия: | Development of an automated control system for the milk pasteurization process |
| Автори: | Смолій, Іван-Мар’ян Степанович Smolii, Ivan-Marian |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя Факультет прикладних інформаційних технологій та електроінженерії (ФПТ) Кафедра автоматизації технологічних процесів і виробництв |
| Bibliographic description (Ukraine): | Смолій І-М.С., Розробка автоматизованої системи керування процесом пастеризації молока.: кваліфікаційна робота бакалавра за спеціальністю «151 — автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» / І.-М. Смолій. – Тернопіль: ТНТУ, 2024. — 71 с. |
| Bibliographic description (International): | Smoliy I-M.S., Development of an automated control system for the milk pasteurization process.: bachelor's qualification work in the specialty "151 — automation and computer-integrated technologies" / I.-M. Smoliy – Ternopil: TNTU, 2023. — 71 p. |
| Дата на Публикуване: | 27-Юни-2024 |
| Submitted date: | 20-Юни-2024 |
| Date of entry: | 26-Сеп-2024 |
| Издател: | Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя, Факультет прикладних інформаційних технологій та електроінженерії, Кафедра автоматизації технологічних процесів і виробництв |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя, Факультет прикладних інформаційних технологій та електроінженерії, Кафедра автоматизації технологічних процесів і виробництв. |
| Institution defense: | ЕК №23, 2024 р. |
| Supervisor: | Шовкун, Олександр Павлович Shovkun, Oleksandr |
| Committee members: | Золотий, Роман Захарійович Zolotyi, Roman |
| UDC: | 681.5 |
| Ключови Думи: | автоматизація контролер пастеризація нагрів разбері автоматичний контроль controller pasteurization heating automation disassembly automatic control |
| Page range: | 1-71 |
| Start page: | 1 |
| Резюме: | В роботі було проведено аналіз роботи системи керування процесом пастеризації молока з метою оптимізації процесу та економії енернгоресурсів.
Було проаналізовано процес ПІД регулювання температурними режимами пастеризації. В результаті було розраховано параметри регулювання за змодельовано процес.
В подальшому було розроблено систему керування процесом пастеризації на базі однокристальної ЕОМ Разбері 3. Розроблено систему відображення параметрів.
Також додатково було розглянуто можливість застосування такої системи для надвисокотемпературного нагрівання молока з метою пастеризації. Змодельовано процес і обрано параметри регулювання в пакеті Matlab. The paper analyzed the operation of the milk pasteurization control system with the aim of optimizing the process and saving energy resources. The process of PID regulation by temperature regimes of pasteurization was analyzed. As a result, the control parameters for the simulated process were calculated. Later, a control system for the pasteurization process was developed based on a Razberi 3 single-crystal computer. A parameter display system was developed. The possibility of using such a system for ultra-high-temperature heating of milk for the purpose of pasteurization was also additionally considered. The process was simulated and the control parameters were selected in the Matlab package. |
| Описание: | Робота виконана на кафедрі автоматизації технологічних процесів і виробництв факультету прикладних інформаційних технологій та електроінженерії Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя Міністерства освіти і науки України. Захист відбудеться «27» червня 2024 р. о 9.00год. на засіданні екзаменаційної комісії №23 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюя. |
| Content: | ВСТУП 5 1. АНАЛІТИЧНА ЧАСТИНА 6 1.1 Характеристика процесу пастеризації та дослідження методів регулювання параметрів 6 2 ПРОЄКТНА ЧАСТИНА 17 2.1 Методи пастеризації молока індукційним методом 17 2.2 Установка для індуційної пастеризації молока 18 2.3 Автоматизація процесу пастеризації 23 3 СПЕЦІАЛЬНА ЧАСТИНА 34 3.1 Розробка контролера для надвисокотемпературної обробки молока 34 3.2 Методика аналізу процесу 38 3.3 Конструкція контролера прямого зв'язку 43 4 БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ, ОСНОВИ ХОРОНИ ПРАЦІ 51 4.1 Вимоги охорони праці під час роботи з електроустаткуванням 51 4.2 Вимоги безпеки під час виконання робіт 55 4.3 Вимоги безпеки після закінчення робіт з ремонту та обслуговування електроустаткування 58 4.4 Розрахунок захисного заземлення 59 ВИСНОВКИ 66 ПЕРЕЛІК ПОСИЛАНЬ 67 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/46367 |
| Copyright owner: | © Смолій І-М.C. 2024 |
| References (Ukraine): | 10. А.Г. Микитишин, М.М. Митник, П.Д. Стухляк, В.В. Пасічник Комп’ютерні мережі. Книга 1. [навчальний посібник] (Лист МОНУ №1/11-8052 від 28.05.12р.) - Львів, "Магнолія 2006", 2013. – 256 с. 11. А.Г. Микитишин, М.М. Митник, П.Д. Стухляк, В.В. Пасічник Комп’ютерні мережі. Книга 2. [навчальний посібник] (Лист МОНУ №1/11-11650 від 16.07.12р.) - Львів, "Магнолія 2006", 2014. – 312 с. 12. Микитишин А.Г., Митник, П.Д. Стухляк. Комплексна безпека інформаційних мережевих систем: навчальний посібник – Тернопіль: Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2016. – 256 с. 13. Микитишин А.Г., Митник М.М., Стухляк П.Д. Телекомунікаційні системи та мережі : навчальний посібник для студентів спеціальності 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» – Тернопіль: Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2017 – 384 с. 14. Козбур І.Р., «Дослідження частотних характеристик неперервних лінійних систем», по курсу «Теорія автоматичного управління», для студентів 3 курсу спеціальності 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» / Авт.: Козбур І.Р., Козбур Г.В. Марущак П.О., Савків В.Б. – Тернопіль: ТНТУ, ФПТ, каф. АВ, – 2022. – с. 16. https://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/39207 15. Козбур І.Р., «Дослідження часових характеристик неперервних лінійних систем», по курсу «Теорія автоматичного управління», для студентів 3 курсу спеціальності 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» / Авт.: Козбур І.Р., Козбур Г.В. Марущак П.О., Савків В.Б. – Тернопіль: ТНТУ, ФПТ, каф. АВ, – 2022. – 19 с. https://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/39206 16. Введення в компютерну графіку та дизайн: Навчальний посібник для студентів спеціальності 174 "Автоматизація, компютерно-інтегровані технології та робототехніка"/Укладачі: О.В. Тотосько, П.Д. Стухляк, А.Г. Микитишин, В.В. Левицький, Р.З. Золотий - Тернопіль: ФОП Паляниця В.А., 2023 - 304с. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/41166. 17. Проектування мікропроцесорних систем керування: навчальний посібник / І.Р. Козбур, П.О. Марущак, В.Р. Медвідь, В.Б. Савків, В.П. Пісьціо. – Тернопіль: Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2022. – 324 с. /(Рекомендовано до друку вченою радою Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя протокол № 9 від 4 жовтня 2022 р. 18. Пилипець М. І. Правила заповнення основних форм технологічних документів : навч.-метод. посіб. / Уклад. Пилипець М. І., Ткаченко І. Г., Левкович М. Г., Васильків В. В., Радик Д. Л. Тернопіль : ТДТУ, 2009. 108 с. https://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42995. 19. Проектування мікропроцесорних систем керування: навчальний посібник / І.Р. Козбур, П.О. Марущак, В.Р. Медвідь, В.Б. Савків, В.П. Пісьціо. – Тернопіль: Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2022. – 324 с. /(Рекомендовано до друку вченою радою Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя протокол № 9 від 4 жовтня 2022 р. 20. Савків В.Б., Капаціла Ю.Б., Михайлишин Р.І. Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи бакалавра спеціальності 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології». Тернопіль.: Видавництво ТНТУ. 2021. 50 с. https://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35172 21. Автоматизація виробничих процесів. Навчальний посібник для технічних спеціальностей вищих навчальних закладів. / Я.І. Проць, В.Б. Савків, О.К. Шкодзінський, О.Л. Ляшук. Тернопіль: ТНТУ ім. І. Пулюя, 2011. 344 с. 22. Автоматизація виробничих процесів: Навчальний посібник / Я.Проць, О.Данилюк, В.Савків - ТДТУ. 2005. -264с. 23. Автоматизація періодичних технологічних процесів: Типова програма, методичні вказівки, теорія та практика. Лабораторний практикум / Укладачі: Проць Я.І., Данилюк О.А.. Федорів П.С. - Тернопіль: ТДТУ, 2005 -135 с. 24. Платформа .NET та мова програмування C# 8.0: навчальний посібник / Коноваленко І.В., Марущак П.О. – Тернопіль: ФОП Паляниця В. А., 2020 – 320 с. /Рекомендовано до друку Вченою радою Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя. Протокол № 10 від 20 жовтня 2020 року 25. Безпека в надзвичайних ситуаціях. Методичний посібник для здобувачів освітнього ступеня «магістр» всіх спеціальностей денної та заочної (дистанційної) форм навчання / укл.: Стручок В. С. Тернопіль: ФОП Паляниця В. А., 2022. 156 с. 26. Методичні вказівки для написання розділу «Безпека життєдіяльності, основи охорони праці» в кваліфікаційних роботах здобувачів освітнього рівня ,,бакалавр”. Для студентів всіх форм навчання рівень вищої освіти перший (бакалаврський)/ укл.: О. Я. Гурик , І. Б. Окіпний. – Тернопіль: ТНТУ імені Івана Пулюя, 2021. - 20 с. |
| References (International): | 1. Alamirew T., Balaji V., Gabbeye N. Comparison of PID controller with model predictive controller for milk pasteurization process. Bulletin of Electrical Engineering and Informatics. 6(1), 2017. р. 24-35. 2. Singgih H. Optimization of PID controler in temperature control system processes pasteurization of milk. American Journal of Engineering Research, 6(9), 2017. р. 175-187. 3. H. C. Deeth. “Heat treatment of milk: extended shelf-life (ESL) and ultra-high temperature (UHT) treatments,” in Encyclopedia of Dairy Sciences, Elsevier, 2022. p. 618–631. 4. H. Deeth. “Improving UHT processing and UHT milk products,” in Improving the Safety and Quality of Milk, Elsevier, 2010. p. 302–329. 5. P. K. Sahoo, M. I. A. Ansari, and A. K. Datta. “Computer-aided design and performance evaluation of an indirect type helical tube ultra-high temperature (UHT) milk sterilizer,” Journal of Food Engineering, vol. 51. no. 1, 2002. p. 13–19. 6. A. Negiz, A. Cinar, J. E. Schlesser, P. Ramanauskas, D. J. Armstrong, and W. Stroup. Automated control of high temperature short time pasteurization. Food Control. vol. 7. no. 6, 1996. p. 309–315. 7. S. Padhee. Controller design for temperature control of heat exchanger system: simulation studies. WSEAS Transactions on Systems and Control. vol. 9. no. 1, 2014. p. 485–491. 8. S. Niamsuwan, P. Kittisupakorn, and I. M. Mujtaba. Predictive control strategy for temperature control for milk pasteurization process. in Computer Aided Chemical Engineering. Elsevier, 2013. p. 109–114. 9. N. Mansour, M. Bin Shams, and H. Ismail. Model predictive controller for a retrofitted heat exchanger temperature control laboratory experiment. Indonesian Journal of Electrical Engineering and Computer Science (IJEECS). vol. 25. no. 2, 2022. p. 857–866. |
| Content type: | Bachelor Thesis |
| Показва се в Колекции: | 151 — Автоматизація та компʼютерно-інтегровані технології (бакалаври) |
Файлове в Този Публикация:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Smoliy KA-41.pdf | Кваліфікаційна робота бакалавра | 1,67 MB | Adobe PDF | Изглед/Отваряне |
Публикацияте в DSpace са защитени с авторско право, с всички права запазени, освен ако не е указно друго.
Админ Инструменти