Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document :
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/45119
Titre: | Метод. вказівки до виконання практичних робіт із дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів. Частина 1» для здобувачів освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» денної та заочної форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» |
Auteur(s): | Дацишин, Катерина Євгенівна Крупа, Ольга Миколаївна Сторож, Людмила Анатоліївна |
Bibliographic description (Ukraine): | Метод. вказівки до виконання практичних робіт із дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів. Частина 1» для здобувачів освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» денної та заочної форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» / Уклад.: Дацишин К.Є., Крупа О.М, Сторож Л.А. Т.: ТНТУ, 2022. 86 с. |
Date de publication: | 2022 |
Date of entry: | 7-jui-2024 |
Country (code): | UA |
Content: | Практична робота №1 Розрахунки процесу нормалізації у виробництві молочних продуктів 2 Практична робота №2 Технологічні розрахунки виробництва питних видів молока різних видів 6 Практична робота №3 Технологічні розрахунки виробництва кисломолочних продуктів різних видів 17 Практична робота №4 Технологічні розрахунки виробництва морозива 50 Практична робота №5 Технологічні розрахунки виробництва масла вершкового 54 Практична робота №6 Технологічні розрахунки виробництва масла вершкового з наповнювачами 59 Практична робота №7 Технологічні розрахунки виробництва спредів 62 Практична робота №8 Технологічні розрахунки виробництва твердих сичужних сирів різних видів 69 Практична робота №9 Технологічні розрахунки виробництва м’яких і розсільних сирів 74 Практична робота №10 Технологічні розрахунки виробництва плавлених сирів 77 |
URI/URL: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/45119 |
Copyright owner: | Дацишин К.Є., Крупа О.М., сторож Л.А. |
Collection(s) : | Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії |
Fichier(s) constituant ce document :
Fichier | Description | Taille | Format | |
---|---|---|---|---|
Методичні вказівки_практичні роботи ТММП_7 семестр_еларту.pdf | 2,73 MB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.
Outils d'administration