Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/43770
Title: | Вегетаріанські та веганські опції в закладах ресторанного господарства - розширення асортименту |
Other Titles: | Vegetarian and vegan options in restaurants - expanding the range |
Authors: | Пахомова, А. С. Картель, В. С. Pakhomova, A. S. Kartel, V. S. |
Affiliation: | Одеський національний технологічний університет, Україна |
Bibliographic description (Ukraine): | Пахомова А. С. Вегетаріанські та веганські опції в закладах ресторанного господарства - розширення асортименту / А. С. Пахомова, В. С. Картель // Матеріали ⅩⅡ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 6-7 грудня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 271–272. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо- та нанотехнологій). |
Bibliographic description (International): | Pakhomova A. S., Kartel V. S. (2023) Vehetarianski ta vehanski optsii v zakladakh restorannoho hospodarstva - rozshyrennia asortymentu [Vegetarian and vegan options in restaurants - expanding the range]. Book of abstracts of the ⅩⅡ International scientific and practical conference of young researchers and students „Actual problems of modern technologies“ (Tern., 6-7 December 2023), pp. 271-272 [in Ukrainian]. |
Is part of: | Матеріали ⅩⅡ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 2023 Book of abstracts of the ⅩⅡ International scientific and practical conference of young researchers and students „Actual problems of modern technologies“, 2023 |
Conference/Event: | ⅩⅡ Міжнародна науково-практичноа конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
Journal/Collection: | Матеріали ⅩⅡ Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
Issue Date: | 6-Des-2023 |
Date of entry: | 21-Jan-2024 |
Publisher: | ФОП Паляниця В. А. PE Palianytsia V.A. |
Place of the edition/event: | Тернопіль Ternopil |
Temporal Coverage: | 6-7 грудня 2023 року 6-7 December 2023 |
UDC: | 641.56.338 |
Number of pages: | 2 |
Page range: | 271-272 |
Start page: | 271 |
End page: | 272 |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/43770 |
ISBN: | 978-617-7875-71-9 |
Copyright owner: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2023 |
References (Ukraine): | 1. Tucker, J., & Thompson, J. (2022). The growth of vegetarianism and veganism: implications for food and nutrition policy. Food Policy, 97, 102077 2. Інститут демографії та соціальних досліджень НАН України. (2022). Соціодемографічний портрет України. Київ: НАН України. 3. Українська асоціація вегетаріанців. (2022). Вегетаріанське харчування в Україні: тенденції та перспективи. Київ: Українська асоціація вегетаріанців. |
References (International): | 1. Tucker, J., & Thompson, J. (2022). The growth of vegetarianism and veganism: implications for food and nutrition policy. Food Policy, 97, 102077 2. Instytut demohrafii ta sotsialnykh doslidzhen NAN Ukrainy. (2022). Sotsiodemohrafichnyi portret Ukrainy. Kyiv: NAN Ukrainy. 3. Ukrainska asotsiatsiia vehetariantsiv. (2022). Vehetarianske kharchuvannia v Ukraini: tendentsii ta perspektyvy. Kyiv: Ukrainska asotsiatsiia vehetariantsiv. |
Content type: | Conference Abstract |
Appears in Collections: | XІІ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2023) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
MNPK_2023_Pakhomova_A_S-Vegetarian_and_vegan_271-272.pdf | 838,88 kB | Adobe PDF | View/Open | |
MNPK_2023_Pakhomova_A_S-Vegetarian_and_vegan_271-272.djvu | 34,1 kB | DjVu | View/Open | |
MNPK_2023_Pakhomova_A_S-Vegetarian_and_vegan_271-272__COVER.png | 498,59 kB | image/png | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.