1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2023
4. Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2023)

Назва:	Використання нетрадиційних сортів борошна у хлібопекарській промисловості України
Інші назви:	Use of non-traditional flour varieties in the bakery industry of Ukraine
Автори:	Лялик, Анастасія Тарасівна Михайлюк, С. Т. Lialyk, A. Mykhailuk, S.
Приналежність:	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
Бібліографічний опис:	Лялик А. Т. Використання нетрадиційних сортів борошна у хлібопекарській промисловості України / Анастасія Тарасівна Лялик, С. Т. Михайлюк // Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 28-29 вересня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 30–31. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
Bibliographic description:	Lialyk A., Mykhailuk S. (2023) Vykorystannia netradytsiinykh sortiv boroshna u khlibopekarskii promyslovosti Ukrainy [Use of non-traditional flour varieties in the bakery industry of Ukraine]. Book of abstracts Ⅶ International Scientific and Technical Conference "State and perspectives of food science and industry" (Tern., 28-29 September 2023), pp. 30-31 [in Ukrainian].
Є частиною видання:	Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2023 Book of abstracts Ⅶ International Scientific and Technical Conference "State and perspectives of food science and industry", 2023
Конференція/захід:	Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Журнал/збірник:	Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Дата публікації:	28-вер-2023
Дата внесення:	21-лис-2023
Видавництво:	ФОП Паляниця В. А. PE Palianytsia V. A.
Місце видання, проведення:	Тернопіль Ternopil
Часове охоплення:	28-29 вересня 2023 року 28-29 September 2023
УДК:	664.664
Кількість сторінок:	2
Діапазон сторінок:	30-31
Початкова сторінка:	30
Кінцева сторінка:	31
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42773
ISBN:	978-617-7875-66-5
Власник авторського права:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2023 © ФОП Паляниця В. А., 2023
URL-посилання пов’язаного матеріалу:	https://www.vegetariantimes.com/guides/8-alternative-flours-to-get-baking-with/ https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-nonwheat-flours-overview https://edochoc.com.ua/ua/p1424497564-nutovaya-muka-900g.html https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174288/nutrients
Перелік літератури:	1. https://www.vegetariantimes.com/guides/8-alternative-flours-to-get-baking-with/ 2. https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-nonwheat-flours-overview 3. https://edochoc.com.ua/ua/p1424497564-nutovaya-muka-900g.html 4. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174288/nutrients
References:	1. https://www.vegetariantimes.com/guides/8-alternative-flours-to-get-baking-with/ 2. https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-nonwheat-flours-overview 3. https://edochoc.com.ua/ua/p1424497564-nutovaya-muka-900g.html 4. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174288/nutrients
Тип вмісту:	Conference Abstract
Розташовується у зібраннях:	Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2023)

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.