Por favor use este identificador para citas ou ligazóns a este item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/36178
| Títol: | Аналіз технологічних аспектів використання нетрадиційних видів борошна в технології хлібобулочних виробів |
| Altres títols: | Analysis of technological aspects of the use of non-traditional kinds of flour in the technology of bakery products |
| Autor: | Троян, К. Troyan, K. |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя Ternopil Ivan Puluj National Technical University |
| Bibliographic description (Ukraine): | Троян К. Аналіз технологічних аспектів використання нетрадиційних видів борошна в технології хлібобулочних виробів / Троян К. // Матеріали Ⅳ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 28-29 квітня 2021 року. — Т. : ТНТУ, 2021. — С. 73. — (Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології). |
| Bibliographic description (International): | Troyan K. (2021) Analiz tekhnolohichnykh aspektiv vykorystannia netradytsiinykh vydiv boroshna v tekhnolohii khlibobulochnykh vyrobiv [Analysis of technological aspects of the use of non-traditional kinds of flour in the technology of bakery products]. Materialy Ⅳ Mizhnarodnoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 28-29 April 2021), pp. 73 [in Ukrainian]. |
| Is part of: | Матеріали Ⅳ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 2021 |
| Conference/Event: | Ⅳ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Journal/Collection: | Матеріали Ⅳ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Data de publicació: | 28-d’a-2021 |
| Date of entry: | 12-de -2021 |
| Editorial: | ТНТУ TNTU |
| Place of the edition/event: | Тернопіль Ternopil |
| Temporal Coverage: | 28-29 квітня 2021 року 28-29 April 2021 |
| UDC: | 664.641.4 |
| Paraules clau: | нетрадиційне покращення(підвищення) unconventional improvement(increase) |
| Number of pages: | 1 |
| Page range: | 73 |
| Start page: | 73 |
| End page: | 73 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/36178 |
| Copyright owner: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2021 |
| Content type: | Conference Abstract |
| Apareix a les col·leccions: | IV Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2021) |
Arxius per aquest ítem:
| Arxiu | Descripció | Mida | Format | |
|---|---|---|---|---|
| MSNTK_2021_Troyan_K-Analysis_of_technological_aspects_73.pdf | 309,33 kB | Adobe PDF | Veure/Obrir | |
| MSNTK_2021_Troyan_K-Analysis_of_technological_aspects_73.djvu | 19,12 kB | DjVu | Veure/Obrir | |
| MSNTK_2021_Troyan_K-Analysis_of_technological_aspects_73__COVER.png | 406,37 kB | image/png | Veure/Obrir |
Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.