Назва:	Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Теоретичні основи технології харчових виробництв» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 Харчові технології
Автори:	Вічко, Олена Іванівна Сторож, Людмила Анатоліївна
Бібліографічний опис:	Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Теоретичні основи технології харчових виробництв» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 Харчові технології / укладачі : О. І. Вічко, Л. А.Сторож. – Тернопіль : ТНТУ, 2020. – 38 с.
Дата публікації:	2020
Дата подання:	2021
Дата внесення:	13-чер-2021
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35330
Перелік літератури:	1. Плахотін В.Я. Теоретичні основи технологій харчових виробництв / В.Я. Плахотін, І.С. Тюрікова, Г.П. Хомич. – Київ: Центр навчальної літератури, 2006. – 640 с. 2. Теоретичні основи харчових технологій: навч. посібник / Пивоваров П.П. та ін.; за ред. П.П. Пивоварова. – 2-ге вид. Харків: ХДУХТ, 2011. – 363 с. 3. Домарецький В.А. Технологія харчових продуктів / В.А. Домарецький, М.В. Остапчук, А.І. Українець К. : НУХТ, 2003. – 572 с. 4. Кравченко М.Ф., Антоненко А.В. Теоретичні основи харчових технологій : навч. Посібник. – К. Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011. – 516 с. 5. Технология пищевых производств. Под ред. Нечаева А.П. М.: Колос - 2005. – 768 с. 6. Харчові технології у прикладах і задачах: Підручник / Товажнянський Л.Л., та ін. – К.: Центр учбової літератури, 2008. – 576 с.
Тип вмісту:	Laboratory Instructions
Розташовується у зібраннях:	Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.