このアイテムの引用には次の識別子を使用してください:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732| タイトル: | Оцінка однорідності суміші при замішуванні |
| 著者: | Карпик, Галина Стадник, Ігор Паньків, Юрій |
| Affiliation: | ТНТУ імені Пулюя |
| Bibliographic description (Ukraine): | Оцінка однорідності суміші при замішуванні / Стадник І., Паньків Ю., Карпик Г. // Хранение и переработка зерна, № 9 (228), вересень 2018 - С. 49 – 51. |
| 発行日: | 9月-2018 |
| Date of entry: | 27-5月-2020 |
| 出版者: | Хранение и переработка зерна |
| Place of the edition/event: | Дніпропетровськ |
| UDC: | 664.643 |
| キーワード: | процес замішування, поверхнева енергія, взаємодія однорідних частинок |
| Page range: | 49-51 |
| シリーズ番号/レポート番号: | ;9 (228) |
| 抄録: | Проведено аналіз властивостей взаємодії однорідних частинок та величини поверхневого натягу, й її енергії, що залежать у кожному випадку від природи фаз процесу замішування. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732 |
| Content type: | Article |
| 出現コレクション: | Наукові публікації працівників кафедри харчової біотехнології і хімії |
このアイテムのファイル:
| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| Стаття Хранение и переработка зерна 2018.pdf | 10,76 MB | Adobe PDF | 見る/開く |
このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。
管理ツール