1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
  3. 2019
  4. Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2019)
Моля, използвайте този идентификатор за цитиране или линк към този публикация: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31059

Пълен Запис на метаданни
DC ПолеСтойностЕзик
dc.contributor.authorШум, А. О.
dc.contributor.authorКрупа, Ольга Миколаївна
dc.contributor.authorShum, A. O.
dc.contributor.authorKrupa, O. M.
dc.coverage.temporal27-28 листопада 2019 року
dc.coverage.temporal27-28 november 2019
dc.date.accessioned2020-02-05T12:39:34Z-
dc.date.available2020-02-05T12:39:34Z-
dc.date.created2019-11-27
dc.date.issued2019-11-27
dc.identifier.citationШум А. О. Використання натуральних смако-ароматичних наповнювачів в кисломолочних напоях / А. О. Шум, О. М. Крупа // Збірник тез доповідей Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференціїї молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 27-28 листопада 2019 року. — Т : ТНТУ, 2019. — Том 3. — С. 90. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій).
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31059-
dc.format.extent90
dc.language.isouk
dc.publisherТНТУ
dc.publisherTNTU
dc.relation.ispartofЗбірник тез доповідей Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференціїї молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (3), 2019
dc.relation.ispartofActual problems of modern technologies: book of abstracts of the Ⅷ International scientific and technical conference of young researchers and students (3), 2019
dc.relation.urihttps://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.98194
dc.relation.urihttps://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.103548
dc.titleВикористання натуральних смако-ароматичних наповнювачів в кисломолочних напоях
dc.title.alternativeApplication of natural flavors in fermented milk
dc.typeConference Abstract
dc.rights.holder© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя та ін., 2019
dc.coverage.placenameТернопіль
dc.coverage.placenameTernopil
dc.format.pages1
dc.subject.udc637.146.1
dc.relation.references1. The influence of cryopowder ”Garbuz” on the technology of curds of different fat content / Gutyj B., Hachak Y., Vavrysevych J., Nagovska V. // EasternEuropean Journal of Enterprise Technologies. 2017. Vol. 2, Issue 10 (86). P. 20–24. doi: https://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.98194
dc.relation.references2. Substantiation of the method of protein extraction from sheep and cow whey for producing the cheese "Urda" / Bilyk O., Slyvka N., Gutyj B., Dronyk H., Sukhorska O. // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2017. Vol. 3, Issue 11 (87). P. 18–22. doi: https://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.103548
dc.relation.referencesen1. The influence of cryopowder "Garbuz" on the technology of curds of different fat content, Gutyj B., Hachak Y., Vavrysevych J., Nagovska V., EasternEuropean Journal of Enterprise Technologies. 2017. Vol. 2, Issue 10 (86). P. 20–24. doi: https://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.98194
dc.relation.referencesen2. Substantiation of the method of protein extraction from sheep and cow whey for producing the cheese "Urda", Bilyk O., Slyvka N., Gutyj B., Dronyk H., Sukhorska O., Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2017. Vol. 3, Issue 11 (87). P. 18–22. doi: https://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.103548
dc.identifier.citationenShum A. O., Krupa O. M. (2019) Vykorystannia naturalnykh smako-aromatychnykh napovniuvachiv v kyslomolochnykh napoiakh [Application of natural flavors in fermented milk]. Actual problems of modern technologies: book of abstracts of the Ⅷ International scientific and technical conference of young researchers and students (Tern., 27-28 november 2019), vol. 3, pp. 90 [in Ukrainian].
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.98194, https://doi.org/10.15587/1729-4061.2017.103548
dc.contributor.affiliationТернопільський національний технічний університет імвана Івана Пулюя, Україна
dc.citation.journalTitleЗбірник тез доповідей Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференціїї молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
dc.citation.volume3
dc.citation.spage90
dc.citation.epage90
dc.citation.conferenceⅧ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
Показва се в Колекции:Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2019)

Файлове в Този Публикация:
Файл Описание РазмерФормат 
MNTKv3_2019v3_Shum_A_O-Application_of_natural_flavors_90.pdf167,69 kBAdobe PDFИзглед/Отваряне
MNTKv3_2019v3_Shum_A_O-Application_of_natural_flavors_90.djvu18,63 kBDjVuИзглед/Отваряне
MNTKv3_2019v3_Shum_A_O-Application_of_natural_flavors_90__COVER.png435,74 kBimage/pngИзглед/Отваряне
Показване на запис на публикация Разлистване на Статистики


Публикацияте в DSpace са защитени с авторско право, с всички права запазени, освен ако не е указно друго.