Інтенсифікація процесу виробництва майонезу

Сиротюк, О. Я.; Syrotuk, O. J.

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31057

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Сиротюк, О. Я.
dc.contributor.author	Syrotuk, O. J.
dc.coverage.temporal	27-28 листопада 2019 року
dc.coverage.temporal	27-28 november 2019
dc.date.accessioned	2020-02-05T12:39:34Z	-
dc.date.available	2020-02-05T12:39:34Z	-
dc.date.created	2019-11-27
dc.date.issued	2019-11-27
dc.identifier.citation	Сиротюк О. Я. Інтенсифікація процесу виробництва майонезу / О. Я. Сиротюк // Збірник тез доповідей Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференціїї молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 27-28 листопада 2019 року. — Т : ТНТУ, 2019. — Том 3. — С. 88. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій).
dc.identifier.uri	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31057	-
dc.format.extent	88
dc.language.iso	uk
dc.publisher	ТНТУ
dc.publisher	TNTU
dc.relation.ispartof	Збірник тез доповідей Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференціїї молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (3), 2019
dc.relation.ispartof	Actual problems of modern technologies: book of abstracts of the Ⅷ International scientific and technical conference of young researchers and students (3), 2019
dc.title	Інтенсифікація процесу виробництва майонезу
dc.title.alternative	The intensification of mayonnaise production process
dc.type	Conference Abstract
dc.rights.holder	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя та ін., 2019
dc.coverage.placename	Тернопіль
dc.coverage.placename	Ternopil
dc.format.pages	1
dc.subject.udc	664.34
dc.relation.references	1. Пустарнакова И.А. К вопросу о функциональности майонезной продукции/И.А. Пустарнакова., А.В.Берестова, Л.В.Межуева, И.А. Пустарнакова // Современные проблемы науки и образования. – 2014. – № 2.
dc.relation.references	2. Арет В.А. Физико-механические свойства сырья и готовой продукции./ В.А. Арет, Б.Л. Николаев, Л.К.Николаев.// Учебное пособие. СПб.:ГИОРД,2009.-448 с.
dc.relation.referencesen	1. Pustarnakova I.A. K voprosu o funktsionalnosti maioneznoi produktsii/I.A. Pustarnakova., A.V.Berestova, L.V.Mezhueva, I.A. Pustarnakova, Sovremennye problemy nauki i obrazovaniia, 2014, No 2.
dc.relation.referencesen	2. Aret V.A. Fiziko-mekhanicheskie svoistva syria i hotovoi produktsii./ V.A. Aret, B.L. Nikolaev, L.K.Nikolaev.// Uchebnoe posobie. SPb.:HIORD,2009.-448 p.
dc.identifier.citationen	Syrotuk O. J. (2019) Intensyfikatsiia protsesu vyrobnytstva maionezu [The intensification of mayonnaise production process]. Actual problems of modern technologies: book of abstracts of the Ⅷ International scientific and technical conference of young researchers and students (Tern., 27-28 november 2019), vol. 3, pp. 88 [in Ukrainian].
dc.contributor.affiliation	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
dc.citation.journalTitle	Збірник тез доповідей Ⅷ Міжнародної науково-технічної конференціїї молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
dc.citation.volume	3
dc.citation.spage	88
dc.citation.epage	88
dc.citation.conference	Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
Розташовується у зібраннях:	Ⅷ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2019)

Файли цього матеріалу:

Файл	Розмір	Формат
MNTKv3_2019v3_Syrotuk_O_J-The_intensification_of_mayonnaise_88.pdf	167,49 kB	Adobe PDF	Переглянути/відкрити
MNTKv3_2019v3_Syrotuk_O_J-The_intensification_of_mayonnaise_88.djvu	17,04 kB	DjVu	Переглянути/відкрити
MNTKv3_2019v3_Syrotuk_O_J-The_intensification_of_mayonnaise_88__COVER.png	460,83 kB	image/png	Переглянути/відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.