Зміна мікробіологічнних показників плодово-ягідної сировини під час зберігання в газовому середовищі

Фечан, Іван; Fechan, Ivan

このアイテムの引用には次の識別子を使用してください: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29182

完全メタデータレコード

DCフィールド	値	言語
dc.contributor.author	Фечан, Іван
dc.contributor.author	Fechan, Ivan
dc.coverage.temporal	10-11 жовтня 2019 року
dc.coverage.temporal	10-11 October 2019
dc.date.accessioned	2019-11-15T09:55:47Z	-
dc.date.available	2019-11-15T09:55:47Z	-
dc.date.created	2019-10-10
dc.date.issued	2019-10-10
dc.identifier.citation	Фечан І. Зміна мікробіологічнних показників плодово-ягідної сировини під час зберігання в газовому середовищі / Іван Фечан // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 96. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
dc.identifier.isbn	978-966-305-104-8
dc.identifier.uri	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29182	-
dc.format.extent	96
dc.language.iso	uk
dc.publisher	ТНТУ
dc.publisher	TNTU
dc.relation.ispartof	Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2019
dc.relation.ispartof	Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry", 2019
dc.title	Зміна мікробіологічнних показників плодово-ягідної сировини під час зберігання в газовому середовищі
dc.title.alternative	Change of microbiological indices of fruit raw materials when storing in a gas medium
dc.type	Conference Abstract
dc.rights.holder	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2019
dc.coverage.placename	Тернопіль
dc.coverage.placename	Ternopil
dc.format.pages	1
dc.subject.udc	664.8
dc.relation.references	1. Кухтин М., Мельнічук О., Сельський В. Мікробіологічні аспекти наукового обґрунтування режимів стерилізації консервів “ДЕСЕРТ ІЗ КАБУЗА” / Вісник Харківського державного університету харчування і торгівлі. – 2013. – Т.2, Вип. 1(17). – С. 177–185
dc.relation.references	2. Масліков М.М.Холодильна технологія харчових продуктів: Навч. посіб. – К. : НУХТ, 2007. – 335 с.
dc.relation.referencesen	1. Kukhtyn M., Melnichuk O., Selskyi V. Mikrobiolohichni aspekty naukovoho obgruntuvannia rezhymiv sterylizatsii konserviv "DESERT IZ KABUZA", Visnyk Kharkivskoho derzhavnoho universytetu kharchuvannia i torhivli, 2013, V.2, Iss. 1(17), P. 177–185
dc.relation.referencesen	2. Maslikov M.M.Kholodylna tekhnolohiia kharchovykh produktiv: tutorial – K. : NUKhT, 2007, 335 p.
dc.identifier.citationen	Fechan I. (2019) Zmina mikrobiolohichnnykh pokaznykiv plodovo-yahidnoi syrovyny pid chas zberihannia v hazovomu seredovyshchi [Change of microbiological indices of fruit raw materials when storing in a gas medium]. Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 10-11 October 2019), pp. 96 [in Ukrainian].
dc.contributor.affiliation	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
dc.citation.journalTitle	Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
dc.citation.spage	96
dc.citation.epage	96
dc.citation.conference	Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
出現コレクション:	Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)

このアイテムのファイル:

ファイル	サイズ	フォーマット
ProcSPHNP_2019_Fechan_I-Change_of_microbiological_indices_96.pdf	286 kB	Adobe PDF	見る/開く
ProcSPHNP_2019_Fechan_I-Change_of_microbiological_indices_96.djvu	16,18 kB	DjVu	見る/開く
ProcSPHNP_2019_Fechan_I-Change_of_microbiological_indices_96__COVER.png	457,79 kB	image/png	見る/開く

アイテムの簡略レコードを表示する

このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。